今年5月份，＂顶流＂主播薇娅刚为＂直播间被曝卖山寨GUZI联名挂脖小型风扇＂道歉，不料近日其推荐的田园主义全麦面包又翻车了。 田园主义全麦面包 检测结果令人吃惊 8月30日＂上海市消保委＂公众号发文：《号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量高出宣传40%》。 上海市消保委之所以对全麦面包感兴趣，源自消费者的求助。有希望减肥的消费者发现，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手。消费者故此希望市消保委能指导科学选购全麦面包。 市消保委收集到的众多全麦面包 在众多标称＂全麦＂的面包中消保专家被一款名叫＂田园主义 全麦面包＂的产品所吸引 在田园主义天猫旗舰店，这款产品的名称很长，还包括＂无蔗糖＂＂低脂食品＂＂健康零食＂＂代餐饱腹＂等标签。 根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。 同时，这款产品进入过薇娅直播间，也被丁香医生所推荐，号称销量第一，薇娅头像和＂丁香医生推荐＂均出现在产品介绍页面上。 但消保专家发现该产品的营养成分表有些奇怪：原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。 那么，面包中剩下的一半是什么呢？ ＂田园主义＂天猫旗舰店公布的产品营养成分表 于是，市消保委将这款面包送往专业机构检测却惊讶发现，该款产品碳水化合物实际含量为45.7克/100克比标称的高出约16%，所含能量标称764千焦/100克，实际检测为1060千焦/100克比标称的高出40% 市消保委公布的第三方检测报告 该产品在网店宣传页面称，单个原味全麦面包的能量为155大卡。但根据检测结果 ，单个该款面包的实际能量为901千焦，按照1大卡=4.19千焦换算，该面包实际能量约为215大卡，远高于企业标称。 所以，如果消费者按照企业推荐的数量食用，那么不仅不能减肥反而会因为摄入过多热量而变成增肥。 ＂田园主义＂天猫旗舰店公布的产品能量值 对于检测发现的问题，上海市消保委指出，企业的产品宣传应当真实科学。类似田园主义的低标行为不仅涉嫌虚假宣传，而且会误导消费者。 对此，有网友表示： 买了的人可以退货吗？ 有人称：这种涉嫌虚假宣传的行为一定要重罚！ 还有人感叹：我越减越肥的原因终于找到了 眼花缭乱的＂全麦＂尚无标准可依 其实，在电商平台上不少商家宣称全麦面包具有 ＂无蔗糖＂＂低脂＂＂健身＂等功。记者看到全麦粉含量也是从20%—50%不等，让人眼花缭乱。 此外，记者使用＂全麦饼干＂进行搜索，一款月销量过万标注着＂代餐全麦饼干＂的热销产品，配料表显示其主要成分只是小麦粉、荞麦和黄豆等。 据了解，目前国内尚未出台全麦面包标准，大多数产品中只要含有全麦成分都被称为＂全麦面包＂。但＂部分添加全麦＂显然与全麦面包的标称并不相符合， 业内人士指出，只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉，选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。 此外还有业内人士建议尽快出台相关标准，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。 那么，对于全麦面包的爱好者，我们又该如何挑选全麦粉含量较高的面包呢？ 北京农学院食品科学与工程学院院长仝其根表示，第一个就是看配料表里边，全麦粉是不是在配料表的最前边，如果前边的话，说明它的全麦粉含量比较高。第二个，看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。 另外，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。 看到这里，你学会怎么选了吗？ 责任编辑 倪莉琪 实习编辑 曹元 来源 新闻晨报
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