方便面做成弯曲(面条怎么做成方便面)
关于方便面,坊间有一个笑话:包子、馒头与面条打架,面条虽然势力单薄却骁勇善战,几个回合下来竟然大获全胜,这包子和面条心理不服啊,准备伺机报复下黑手,第二天,当无辜的方便面从他们面前经过时,馒头和包子怒不可遏,大喊道:小子,你以为你烫个头发我就不认识你了吗?
虽然这只是一个笑话,但是足以说明面条和方便面最本质的区别就是,一个是直的,一个是弯的。初识方便面是上个世纪90年代,那时大学刚毕业,工厂的伙食你懂的,所以偶尔去到厂边的小店解解馋,而这家小店最拿手的竟是煮方便面,煮好的方便面一股奇香袭来,上面静静地躺着一个荷包蛋,火腿肠一片片镶嵌其间,那酥脆的肥美的肉,那醇香的汁水,咸香中弥漫着一丝清甜,极富弹性的面条弯弯曲曲在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味,吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对美味,实在是极为好吃的享受。
方便面好吃,而且还有一个最显著的特点就是快捷,所以方便面的出现是懒人的福音,是上班族的必备,另外的一个特点就是耐储存,所以不管是什么大难大灾,都会出现它的身影,捐助方便面多少多少,而家里储存也是多少箱,这时它会成为"救命粮",有人说它是垃圾食品,但是几天不吃就甚是想念,无法抵制它的诱惑,就这叫人相爱相杀的方便面,一直有一个问题困惑我,方便面为啥做成弯曲状?原来大有讲究,网友:白吃这么多年的泡面。
第一:节省空间
弯曲的方便面可以在更小的空间里装进去更多的份量,如果做成直的裁剪成一段一段的,而且会占很大空间,同样分量的面条,弯曲更节省空间,也更好看,直发和烫发的感觉。
第二:利于加工
弯曲的面条,加工的时候更有利于空气的流通,更容易烘干成型,而且速度快、效率高。
第三:便于运输
大家都知道,方便面属于油炸食品,所以比较脆,容易断裂,做成波浪的形状,相比直线的造型,抗压力更强,更有利于储存和运输。
第四:便于泡开,方便食用
弯曲的面条之间有一定的空隙,能够增加与水的接触面积,更容易均匀受热,熟的快,而且由于有空隙,面与汤料接触面积加大,更入味,夹取时。无论筷子或叉子更容易夹起来,不易滑落,吃起来更方便。
吃了一辈子方便面,今天终于知道为什么方便面是弯的?真涨知识啊。方便面不仅吃着方便快捷,而从设计上就考虑到这一点,面饼的弯曲涉及充分的体现了方便面的方方面面都很方便,你知道吗?是不是很长知识,看后赶紧告诉家人和朋友,我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记吃货峰子哦!
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