从去年下半年开始，在济南的街头就出现一个奇怪现象：很多小店都在叫卖杆石桥花生。那么，这个杆石桥花生有何来历？众多叫卖的门店哪家是正宗的？ 1、杆石桥花生，济南的民间名牌 济南街头现在所叫卖的杆石桥花生，都源于一个叫＂老赵家花生米＂的店铺。这家小小的店铺位于杆石桥以西经七路南侧，最早出现是在2000年前后，在一家单位外侧的围墙上开有一个小门，门口临街有两个摊子，售卖炒制好的花生米。 这面围墙上曾是老赵家花生米店铺所在 店铺常年由一名60多岁的女性守着，面无表情，十分淡定。她的老伴也是同样风格，话不多，负责从店内炒制花生。最初只售卖红皮花生，用塑料袋盛着，一袋5元钱。后来加上黑皮花生，一袋6元钱。2008年后品种更加齐全，有原味、咸味、甜味等。 店铺一年四季风雨无阻的开门营业，炒制的火候恰到好处，花生米大小均匀，颗粒饱满，而且价格公道，口碑极佳。后来，摊子上竖起了一个手写的纸板小招牌，名字就叫＂老赵家花生米＂。这个被称为＂民间名牌＂的店铺开始远近闻名。 2、老赵家花生米失踪已1年多 去年上半年，老赵家花生米店铺关门。围墙上的小门面消失了，被重新砌好的墙面上，曾张贴出一张A4纸，上有二维码，让顾客扫码加好友，可网上下单、快递到家。但很多人加了好友，对方并没有通过。于是关于老赵家花生米的去向，人们有不同的说法。 小门面消失，围墙重新砌好 曾有人说老赵家搬到经八路上 先是说老赵家两口在原店铺对面一个店铺经营过，不久这个违建也被拆除。后来又说老赵家两口去经八路的一家小店重操旧业，同样不久因违建消失……也直到这时很多人才发现：老赵家两口长什么模样怎么也想不起来了，只有花生米的味道还记着。 这个被部分市民认同的民间名牌，因为是小本生意，随着原店铺的消失，也就不知去向了。很多人如今路过杆石桥西侧那面长长的围墙时，都会自然而然的想起，这里曾有个以香脆、便宜为主要卖点的花生米店铺。 3、1条街10米内有3家杆石桥花生米 随着老赵家花生米店铺＂失踪＂，今年起很多售卖炒货的门面，都打出杆石桥花生米的招牌，有的用电子滚动屏广而告之；有的录制音频，用喇叭反复播放；有的则扯着嗓子喊。还有三轮车、小推车沿街叫卖的，同样打着杆石桥花生米的旗号。 电子滚动屏广而告之 从大盒子里往小袋里盛 在市中区邻近五龙潭附近的一条街上，小门面的店铺众多，10米内就出现有3家杆石桥花生米。在其中一家店铺里，一名中年妇女不停称量着塑料袋里的花生米，一名中年男子则从大纸盒子里往外舀。 对于疑问，他们二人同声回答：＂我们就是杆石桥花生米，怎么就不是呢？你可以尝一尝……＂而相隔不远的另一家门面里，一名中年男子面对疑问说：＂我不知道那边还有一家，我这个当然是杆石桥花生米。什么？不用尝，我说是它就是……＂ 而在这家店铺的外面，一个三轮车正露天售卖着杆石桥花生米，围着购买的人群始终不断。在老城区的其他几处街道门面，也都有杆石桥花生米的叫卖声。 摆卖的杆石桥花生米 这个也自称是杆石桥花生米 4、杆石桥花生米究竟谁家正宗 杆石桥花生米成为如今一个被广泛打出的招牌，自然要归功于老赵家两口。不过，也有人对老赵家花生米不以为然，认为只是经营时间长了点儿而已。毕竟，炒制花生米也不是多么复杂的手艺，老赵家花生米也不是什么超越不了的品牌。 何况老赵家花生米并没啥商标，杆石桥也是个地名，既然你不干了，我不叫老赵家，我叫杆石桥谁管得着呢？一家售卖炒货的门面老板说：＂杆石桥花生米说到底，就是用塑料袋装着卖的花生米。这跟米饭就炒鸡吃都是黄焖鸡米饭一样，谁都能叫……＂ 不停用音频做广告 露天的推车也在售卖杆石桥花生米 济南杆石桥花生米谁是正宗？也许这个问题还真不好回答，作为鲁菜的重要组成部分，济南的传统炒货小吃同样非常有名，比如老济南糖炒栗子、香酥剥皮长果仁、老济南香油瓜子等，很多家庭都会炒制，谁都可以说自己是济南的正宗。 不过，老赵家花生米只有一家，作为杆石桥花生的代表，它还承载着一份与济南市民长久相伴的情怀。人们常说胃是有记忆的，也许某一天在街头的拐角处，你会不经意地遇上它，细细品尝后恍然大悟：嗯！就是这个老味道。 指动济南原创，转载请注明
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