白芍栽培（绿色食品原料白芍栽培技术规程）

　　白芍栽培（绿色食品原料白芍栽培技术规程）基金项目 绿色食品原料白芍栽培技术规程
　　基金项目伊犁河谷亚高原特色药用植物园建设（ 2018E02004 ）；神香草、芳香新塔花、高山红景天规范化种植技术研究（ YZ201701012 ）。
　　刘 露
　　白芍（ Paeonia lactiflora Pall ），毛茛科芍药属多年生草本植物，药用部位为块根。 其块根由根颈下方生出，为纺锤形或长柱形，肉质，粗壮。 主要药用成分为苷类、萜类、鞣质类和黄酮类物质 ，具有镇痛、镇痉、祛瘀、通经等作用，对妇女腹痛、眩晕、胃痉挛、痛风、月经不调等病症有效，广泛应用于多种中药或者中西药制剂中 。 白芍喜光照，耐旱。 在一年当中，白芍植株随气候变化而产生的阶段性发育变化主要表现为生长期和休眠期的交替变化，其中以休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段最为关键。 白芍属长日照植物，花芽要在长日照下发育开花；混合芽萌发后，若光照时间不足或在短日照条件下，通常只长叶不开花或开花异常。 白芍中含有丰富的芍药苷，具有显著的抗炎作用，还可抵抗肝损伤，保护人体肝脏组织，是天然的养肝护肝佳品。 白芍能够预防应激性溃疡病，提高人体免疫力，是一种用途非常广的药用草本植物。 与其他药用植物相比，白芍栽培管理较为省工、省时，适宜于大面积种植，且适合于林下、果园、山坡地间作种植 ，可以降低土地租金成本，是一种非常适合土地流转大户、农场山地承包户种植的中药材品种。
　　昭苏县位于伊犁哈萨克自治州西南部，属于大陆性温带山区半干旱半湿润冷凉气候类型，显著特点是冬长无夏，没有明显的四季之分，只有冷暖之别，春秋湿润、寒冷、多雾，盛夏多雷、多雨、多冰雹。 昭苏县年平均温度为 2.9 ℃ ，年极端最高温度达 33.5 ℃ ，最低气温仅 -32 ℃ 。 全年无霜期平均为 98 d ， 年均降雨量达511.8 mm 。 昭苏县土壤以黑钙土为主，团粒结构好，比阻小，可耕性好，土壤结构层次优良，有机质含量高，腐殖层较厚， pH 值在 7~8 之间，低产土壤少。 昭苏县四周群山环抱，海拔在 1 323~6 995 m 之间，形成了独特的自然生态环境，而且日照长、雨水充沛、气候冷凉，特殊的自然地理气候条件适宜块根、鳞茎类植物的生长，有利于提高其产量和品质。
　　昭苏县特殊的亚高原气候环境和土壤条件，特别适宜中药材生长。 近年来，昭苏县将中药材产业发展纳入全县经济社会发展全局中，依托得天独厚的野生药用植物资源优势和自然环境优势，大力发展中草药种植。 在中药材市场广阔前景的激发下，昭苏县中药材种植面积不断增加。 根据昭苏县发展中药材产业的需要和国家相关技术标准的要求，昭苏自治区级农业科技园区依托昭苏县特殊的地理优势，结合多年种植经验，不断摸索白芍人工种植技术，组织具有丰富中草药种植和管理经验的专家团队制定了《绿色食品原料白芍栽培技术规程》， 明确了白芍种植中的各项内容，以指导白芍规模化、规范化种植。
　　1 范围
　　本标准仅适用于昭苏县境内或与昭苏县拥有相近气候条件的栽培区域。 本标准规定了白芍栽培的术语和定义、产地环境条件、栽培管理、采收、包装与贮藏运输的要求。
　　2 规范性引用文件
　　下列文件对于本规程的应用是必不可少的。 注明日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本规程。
　　未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。《绿色食品 肥料使用准则》（ NY/T394 — 2013 ）、《绿色食品 农药使用准则》（ NY/T 393 —2013 ）、《绿色食品 产地环境质量》（ NY/T 391 ）、《绿色食品 包装通用准则》（ NY/T 658 ）、《绿色食品 贮藏运输准则》（ NY/T 1056 ）。
　　3 术语和定义
　　依据《中华人民共和国药典》（ 2015 版第一部）记录，选种为毛茛科芍药属植物白芍（ Paeonia lactifloraPall ），白芍为多年生草本药用植物，药用部位为块根，其块根纺锤形或长柱形、肉质、粗壮。 白芍生长期为每年的 4 — 10 月，一般 3～4 年成熟，主要以根为绿色食品原料的中药材。 芍头是三至四年生的白芍繁殖材
　　料，为带芽头的根茎。
　　4 产地环境条件
　　白芍种植地环境要符合《绿色食品 产地环境质量》（ NY/T 391 ）的要求。 人工种植白芍选择天山山脉海拔不低于 2 000 m ，大气、水质、土壤无污染的地区作种植地。
　　种植地年平均气温 3.2 ℃ ， 冬季温度 -34～-15 ℃ ，夏季温度 22～34 ℃ ，年降水量在 100～512 mm ，年均日照时数 2 500～2 900 h ，选择土层深厚、疏松、排水性好的黑钙土或栗钙土地块。
　　5 播前准备
　　5.1 施基肥
　　施肥按《绿色食品 肥料使用准则》（ NY/T 394 —2013 ）的规定执行。 施腐熟的农家肥 30.0~37.5 t/hm 2 （或商品有机肥 2250~3000kg/hm 2 ）和尿素 150～225kg/hm 2 、磷酸二铵 105～150 kg/hm 2 、硫酸钾 150～225 kg/hm 2 （或氮磷钾三元素复混肥 450～525 kg/hm 2 ）， 或相同数量、成分的其他肥料品种。 基肥要施足，以保证芍头生长的充足养分供应。
　　5.2 整地
　　9 月上旬，将准备好的基肥均匀施入种植地块，耕深 30 cm 以上，并及时耙地，使土壤松碎、平实，便于栽培 。
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　　5.3 芍头选择
　　选择无病虫、无霉烂、完整、健壮、红色的优质芍头作为种苗。 每个芍头应留粗壮芽头 2～3 个，芍头下留根 3～4 cm 。
　　6 栽种
　　6.1 栽种时间
　　芍头栽种时间为 9 月中下旬至 10 月上旬。
　　6.2 栽种方法
　　采用机械栽种，按行距 75～80 cm 拉沟，沟深 14～16 cm ，株距 30～35 cm ，芍头芽头向上。 栽后压实，培土成垄，垄高 10～15 cm 。
　　6.3 栽种密度
　　一般芍头栽种密度为 3.00 万 ~3.75 万个 /hm 2 。
　　7 田间管理
　　7.1 中耕除草
　　一般每年中耕 2～3 次， 5 月中旬进行人工除草，然后机械中耕培土， 6 月底进行第 2 次中耕除草， 7 月底进行第 3 次中耕。 每次平均中耕深度 7～8 cm ，不宜太深，以免伤根。
　　7.2 追肥
　　追肥按《绿色食品 肥料使用准则》（ NY/T 394 —2013 ）的规定执行。 每年结合第 2 次培土追肥 1 次，施尿素 150~225 kg/hm 2 、磷酸二铵 105~150 kg/hm 2 、硫酸钾肥 150~225 kg/hm 2 ， 或氮磷钾三元素复混肥 450～525 kg/hm 2 ，或相同数量、成分的其他肥料品种。
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　　7.3 浇水管理
　　白芍属于抗旱植物，一般不需要浇水，如遇严重干旱季节要适量浇水。 多雨季节及时排除田间积水。
　　7.4 割去茎叶
　　每年在 10 月初，用机械将白芍茎叶割去，并粉碎还田。
　　8 病虫害防治
　　白芍病虫害主要有白粉病、褐斑病及蛴螬、地老虎等。 在病虫害防治上，优先选用农业防治、物理防治等防治方法，必要时辅以化学防治。
　　8.1 农业防治
　　优先选用健壮、无病害的芍芽，以繁育优质植株；间隔一定时间实行轮作倒茬；加强田间管理，注意开沟排水，降低田间湿度；保持田间清洁，及时清理杂草、病残植株、宿根和腐败枝叶等 。
　　8.2 物理防治
　　采用黄板诱蚜等技术诱杀地上虫害，以达到防控其危害的目的。
　　8.3 化学防治
　　严格按照《绿色食品 农药使用准则》（ NY/T 393 —2013 ）的规定使用农药。 一般可采用 50% 醚菌酯水分散粒剂 240~330 g/hm 2 、 40% 腈菌唑可湿性粉剂 150.0~187.5 g/hm 2 或 430 g/L 戊唑醇 180~270 mL/hm 2 等药剂喷雾防治白粉病；采用 50％ 多菌灵可湿性粉剂 1 500 倍液或者 40％ 多硫悬浮剂 800 倍液等药剂喷雾防治褐斑病。
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　　9 采收
　　9.1 采收时间
　　白芍在栽种后 3～4 年采收，一般每年 9 月底开始采收。 采收不宜过早或过晚，过早采收会影响产量和质量，过晚采收则易碎。
　　9.2 采收质量
　　选择晴天进行采收，用机械割去茎叶，挖出全根。除留芽头作种苗外，切下芍根，除去泥土及须根。 主根按大小分级清洗，在通风阴凉处摊晾，不宜阳光曝晒，晾至干透即可。
　　10 包装与贮藏运输
　　10.1 包装
　　白芍包装要求要符合《绿色食品 包装通用准则》（ NY/T 658 ）中的具体规定。选用干净、干燥的包装材料进行包装。
　　10.2 贮藏运输
　　白芍贮藏运输应根据《绿色食品 贮藏运输准则》（ NY/T 1056 ）的具体要求进行。 白芍要储藏在通风、干燥、阴凉的地方，且储藏时间不宜过长，以免影响品质和有效成分含量。