在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于泡菜不脆是什么原因的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了泡菜不脆是什么原因方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道泡菜不脆是什么原因的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。 泡菜不脆的原因
　　泡菜不脆主要原因是泡的时间过长，导致泡菜吸水量过多，泡菜变软，影响口感。制作泡菜时，不可将其浸泡时间太长，以免影响口感。泡菜的制作到食用周期在半个月为佳，泡好的泡菜需及时食用，并往坛中加入新的蔬菜，可以保持新鲜。

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