常德小吃（湖南常德必吃的十大小吃）

　　常德小吃（湖南常德必吃的十大小吃）
　　常德，一提起美食，大家就会不由自主地想起米粉、麻辣肉、酱板鸭等。
　　不过，大家都知道，除了米粉外，其实还有各种各样的＂粑粑＂。
　　以下就让小编带大家一起来了解一下常德各式特色美食。
　　常德酱板鸭
　　常德酱板鸭，作为湖南家喻户晓的传统特色食品，历来享有＂湖南经典，常德一绝＂的美誉，是当地一张具有地方特色的名片，在国内外享有很高的知名度。
　　常德酱板鸭因选用生态优美的洞庭湖区本地麻鸭、经特殊工艺，以及常德地区传统古法加工而得名。
　　具有麻辣香脆的特点，余味持久，有健脾、开胃、减肥的独特功效。
　　津市牛肉粉
　　津牛肉粉是湖南常德最具特色的小吃，以山楂、栀子、灵香草等为原料，制作出的津市牛肉粉味道非常鲜美，滑润可口。
　　在津市，人们每天的早餐都是从一碗牛肉粉开始的，现在津市的牛肉粉已经遍及全国，但要说到最正宗的津市牛肉粉，还得去一趟津市品尝。
　　常德米粉
　　常德米粉历史悠久，制作工艺精湛。米线润滑爽口，配以牛肉、牛腩、牛筋、肥肠、猪脚、鱼头等配料，口感丰富，营养美味。
　　再加上酱料和辣椒，那味道简直是无与伦比的。常德米粉是许多本地人的美食记忆，也是外游人们心中的家乡美食。
　　钵菜
　　钵是常德的一种特色吃法，用陶制的锅来炖煮食物。
　　香气浓郁，味道醇香厚重，滋味鲜美，让人唇齿留香，回味无穷。去常德，可以品尝一品当地的钵子菜，感受当地独特的饮食文化。
　　豆皮
　　豆皮不是平常见的豆皮，它里面还会包着糯米饭，这样吃起来口感会更好，特别软糯可口。
　　煎米茶
　　假如有什么东西最适合穿眼粑粑，那无疑就是煎米茶。
　　配上香辛料和炒制的米饭，熬制出的煎米茶味道很浓，再配上香脆可口的穿眼米粉，真是人间美味。
　　蒿子粑粑
　　蒿子粑粑是湖南常德桃源特有的特产，吃蒿子粑粑从古至今已有数百年的历史，桃源人一直延续着老祖宗的习俗。
　　是用蒿子叶做的，艾蒿只在春天开得最嫩，所以只有在过年的时候才能吃到最好吃的蒿子。
　　榨椒
　　将新鲜红辣椒(广椒)剁碎，然后与磨成粉的玉米面(或米面)混合，装入坛里，并一层压紧，再放上一层桐麻或秸秆，再放上一层桐麻或秸秆，再把它和磨成粉的玉米面混合，装入坛中并一层压紧。确保让你闻到味道就直流口水。
　　这里有干榨辣椒、稀榨辣椒、榨辣汁小鱼等做法，经过常德人的巧手，普普通通的辣椒和大米粉竟变成了这样的美味，神奇。