虾子的做法（大虾的这种做法最鲜嫩）
　　大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
　　今天为大家分享一道家常菜＂红溜脆虾＂的做法，大虾主要分为海虾与河虾，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，吃起来口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。下面就为大家详细的分享一下，这道红溜脆虾的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
　　【红溜脆虾】
　　1.首先我们准备适量的鲜虾、剪去虾头虾脚，把虾壳剥下来，在虾肉的第三节用牙签挑出虾线，然后把虾仁洗干净腌一下，加入少许食盐入底味，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用手抓匀腌制10分钟。干木耳一小把用清水泡上，上海青我们只用上面的茎把它掰成小块，红椒半个切成菱形片用来配色。
　　2.接着我们来调一个红熘汁，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱破开切成葱花放在一起，加入食盐2克、生抽10克、白糖3克提鲜、胡椒粉2克、料酒10克、香油5克、再倒入适量的清水，抓捏出葱姜的香味备用。
　　3.这个时候大虾也腌好了，我们把上面的料汁挤干，抓入一小撮淀粉、淋入少许清水继续抓拌，让粉浆均匀包裹在每一只虾上面，注意淀粉一定要充分溶解不能有小颗粒，否则炸的时候容易炸锅而且影响口感。
　　4.锅内烧油，油温五成热时把虾仁依次放入锅中，保持小火炸制，虾仁定型飘起来以后立即捞出。然后把油温升高至6成热，倒入虾仁快速复炸5秒钟，把虾仁炸至金黄焦酥捞出来控油。
　　5.锅内留底油，放入处理好的上海青煸炒几下，放入红椒段和泡发的黑木耳，继续煸炒至配菜断生，沿锅边倒入准备好的红熘汁，转大火激出料汁的香味，然后勾入少许水淀粉让料汁更好的吸附在食材上面，淋入一点明油提亮色泽，最后倒入炸好的虾仁快速翻匀后即可装盘上桌。
　　技术要点：
　　1.干木耳最好用凉水泡发，热水泡容易流失营养、口感软绵。
　　2.虾仁一定要复炸一遍，吃起来更加焦酥，不容易回软。
　　3.虾仁一定要出锅前再放，以免久炒失去焦脆的口感。

创新的例子（关于坚持与创新的故事）创新的例子（关于坚持与创新的故事）如果你只是等着，希望有人告诉你到底哪里出现问题了，那么永远都无法创新。创新是从自主发现问题开始的。先来听两个小故事一千只千纸鹤2015年初，艺术家如何申请邮箱（免费注册）如何申请邮箱（免费注册）很多朋友因为工作生活学习方面的需求，想要注册一个属于自己的邮箱，但又不知道该如何注册，本期文章就说说如何申请一个属于自己的免费邮箱。邮箱的搭建有两种方式，一名人励志小故事（企业福利的作用主要可以体现在哪些地方）名人励志小故事（企业福利的作用主要可以体现在哪些地方）企业福利直接影响员工的工作热情，为了吸引和维持人才，满足员工的需求，员工福利受到企业的重视。以下主要讲解企业福利的作用主要体现高中化学论文发表（好教育同课异构化学学科全国总冠军）高中化学论文发表（好教育同课异构化学学科全国总冠军）为加快教师队伍成长的步伐，提升教师的专业素质以及教研水平，三中教育集团坚持以在成才的路上成人的办学思想为指导，通过骨干引领师徒结养成教育论文（试论养成教育的意义）养成教育论文（试论养成教育的意义）学生日常行为规范养成教育是学校德育工作的一项重要内容，也是班主任工作的一项重要任务。一养成教育的意义（一）养成教育是学校教育的重要内容。我国著名的班会流程（主题班会的四个步骤）班会流程（主题班会的四个步骤）教师节主持稿活动工作人员主持人摄影师总结体会媒体课件活动地点活动过程整理队伍，报告人数中队长向辅导员报告报告辅导员老师，我班主题班会已准备就绪，请您批生活知识科普消防宣传日是几月几日在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于消防宣传日是几月几日的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了消防宣传日生活知识科普全国消防日是几月几日在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于全国消防日是几月几日的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了全国消防日生活知识科普枇杷能止咳吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于枇杷能止咳吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了枇杷能止咳吗方面的生活知识科普订书机卡住打不开在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于订书机卡住打不开的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了订书机卡住打不生活知识科普电压力锅打不开盖怎么办在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于电压力锅打不开盖怎么办的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了电压力锅