澳门导游（澳门资深导游带你吃）
　　从文化景观到历史街区，从民居古迹到特色美食，丰富而生动的城市记忆构成了一座城最鲜活而有生命力的部分。
　　而对于澳门来说，大三巴、氹仔、官也街......这些远近闻名的旅游景点远远不是这座城市的全部。
　　趁着春光，让我们走进一条满载历史的澳门老街，寻味隐藏其中的地道美食吧！
　　走一条中西结合、充满老城特色的神秘美食路线，在街边小店发现味蕾的惊喜，用舌尖上的享受，体会＂老区老人老店＂的情怀。
　　你会慢慢发现，其实澳门的老味道不在热门景区、豪华酒店，而正在于这极具烟火气的市井小吃中——
　　牛杂面
　　澳门的众多街头小吃中，牛杂占据着很重要的位置。
　　牛杂在以前，是穷人补充营养和力气的便宜肉类。后来慢慢演变成街头小吃，到了现在，已经成为了饕客心中的艺术品。
　　或是清汤，或是咖喱，都鲜美爽滑，回味十足。劲道入味的牛杂配上青菜、细面，一碗下肚大满足！
　　鸡蛋仔
　　据说，鸡蛋仔的出现是因为一些杂货店老板为了挽救破裂的鸡蛋而＂发明＂的小吃。
　　将蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再经过倒模烘烤，成为了现在的华夫饼。后来模具设计成鸡蛋形状，就成了软萌软萌的鸡蛋仔。
　　鸡蛋仔外脆里嫩，奶味和蛋香相互交融。边逛边吃，最地道的，还是澳门老味！
　　沙翁
　　沙翁，又称炸蛋球，将猪油、鸡蛋和面粉等原料制成球状，下油锅炸15至20分钟成金黄色，趁热捞起在加上砂糖，口感香脆松化，蛋味浓郁，风味绝佳。
　　几十年代代相传的手艺，或许比不上潮流美食的精致，但却是澳门街坊心中最难忘的味道。
　　澳门的地道美食数不胜数，
　　你最爱的那一道，说不定就在下个路口等着你！

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