清蒸鱼的家常做法（清蒸鱼的做法大全）步骤step
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　　全部食材
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　　鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀
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　　3
　　盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上
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　　蒸锅中烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制7分钟后，将鱼取出，倒出汁水
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　　5
　　取一空锅，锅中放油烧至七成热，将花椒粒放入炸出香味后取出
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　　6
　　先在蒸好的鲈鱼表面均匀地淋上少许蒸鱼豉油，豉油渗入到鱼肉中，令鱼肉醇香鲜美，色泽诱人，再将热油淋在鱼身上即可清蒸鱼的成品图

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