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酿葡萄酒的注意事项(自己酿葡萄酒)

  酿葡萄酒的注意事项(自己酿葡萄酒)
  我最爱葡萄酒。
  又到了该做葡萄酒的时候。
  葡萄酒的好处真是大大的,软化血管,美肤养颜……它的作用我不多说了。
  我今天直接买了葡萄,下班回家就急着处理,我还是直接上图吧
  我买的不是很多,买了八斤,因为我有一个十斤的瓶子,买八斤挑一下也就还剩六七斤,放一斤糖,正好。
  我是先剪好才洗的
  不要弄破葡萄
  ,贴着根部剪下来
  这是已经泡上水的,葡萄上面白色的像膜一样的东西不要洗掉啊,只要用水清洗一下出去灰尘就好了,如果把那个白色的什么东西洗掉会影响发酵的。
  泡完水就捞出来晾干,一定不能有水啊
  一定不能有水一定不能有水一定不能有水!!!!
  早上上班之前搞好。
  这个瓶子我昨晚烫了一下消消毒,然后晾了一宿,今早拿来用。
  像这样,捏碎放入瓶子里。
  然后一层葡萄一层白糖。
  一层葡萄一层糖,然后搅拌均匀再继续放,最后也要都搅拌均匀哦
  我这个还没做完
  我在强调一下注意事项:
  1,葡萄和容器必须全部晾干,不能有水,千万不能有水,一滴也不行。
  2,容器要选密封性好的玻璃容器。塑料的,铁的,不锈钢的都不要选,会和我们做的酒产生反应从而产生有害物质。
  3,容器里要留出四分之一的容量,因为发酵会产生气体,全部装满的话发酵过程中有可能爆掉。
  4,白糖最好选用白砂糖,白砂糖含蔗糖比较多,绵白糖是用甜菜做的。
  我已经做好了,看我的,旁边那个是酵素,已经发酵了三个月了,过几天拿出来喝。
  常温就可以,它会发酵,葡萄皮会飘在上面冒泡泡,然后等不冒泡泡了就可以过滤了,然后就可以喝了,想喝更香一点的要过滤之后再静置发酵一个月。
  已经在发酵了,颜色怎么样
  最好一层葡萄一层糖搅拌一下,最后搅拌匀就可以了。发酵时它会冒泡泡,就像这样,等它不冒泡泡了就可以过滤了,大概要一个月。

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