煎饺怎么做（煎饺的家常做法）
　　煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。一、冰花煎饺
　　冰花煎饺| by sourcehe
　　原料：
　　饺子8个、油2ml、生粉5克
　　1. 准备好新鲜包好的饺子、生粉、食用油。
　　2. 平底锅，烧热，倒入食用油，放入饺子。
　　3. 盖上锅盖，小火煎至微黄。
　　4. 揭开盖子，翻转继续煎。
　　5. 这是二面都煎熟，且金灿灿。
　　6. 生粉按1:3调至水淀粉，生粉与水的比例很重要哦，再说一次生粉与水的比例为1:3。
　　7. 倒入锅中煎至冰花状，起锅即可。
　　8. 美味出锅，漂亮吧，记得留一个自己吃，不然就像我一样，要煎三锅才能抢到一个来吃。
　　小窍门：
　　1、煎饺子的时候要小火。
　　2、盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面。
　　3、饺子要煎至微黄。
　　4、水淀粉比例按1:3，调配。（这是秘诀哦）二、三色生煎饺

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