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笋干怎么吃(好吃到流泪的干笋焖五花肉)

  笋干怎么吃(好吃到流泪的干笋焖五花肉)
  这道菜的作法适合很多烧肉的菜式,基本都是一理通万理明,冥冥之中你就会烧很多菜了。
  By Eden1588
  用料
  五花肉 750g
  笋干 500g
  油、盐 适量
  辣椒(可有可无) 2-3个
  生姜 1块
  独蒜 2个
  料酒 10ml
  冰糖 10g
  生抽 20mI
  老抽 10mI
  做法步骤
  1、笋干提前一天泡发,其间多换几次水,抓洗干净
  2、切成小段备用
  3、五花肉清洗干净,切成块
  4、生姜切片,独蒜拍散,辣椒干洗一下即可
  5、热锅放油,再放入姜、蒜、辣椒干、五花肉大火爆香炒干
  6、直到出油后,再加入料理去除肉腥
  7、加入冰糖炒糖色直至冰糖融化
  8、加入老抽上色

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