山西面食（论山西的面食可以有多少种）
　　中国作为一个吃货大国，对于美食方面有着得天独厚的造诣，一种简单的食材，在中国吃货的手里都能轻易做出十几种甚至更多种类的美食，而作为主食之一的面食，人们更是在其上花费了更大的功夫，种类可谓是层出不穷。其中以面食出名的省份，如山西省，更是将面食文化做到了极致。
　　单是面食的做法，就有着煮、蒸、煎、烤、炒、烩、炸、焖、拌等等。在煮制面食中，大体就有五十余种，如拉面、刀削面以及极度考验技术的一根面等。
　　制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、抿、揪等十几种。所用原料也大不相同，除了小麦面，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等。所搭配的调料也不一而足，当然其中最多的，也是山西最为出名的山西陈醋。所以山西的面食种类繁多，有着＂一样面百样做，一样面百样吃＂的历史，如果你有机会到山西，说不定可以一年都能吃到不同的面食
　　山西的刀削面可谓是名扬海内外，被誉为我国著名的五大面食之一。先将面粉和水按照一定的比例和成面团，在醒发一段时间后，将整个面团托在手中，用特制的刀将其削成面片，一片连一片，削好的刀削面大小均匀，口感内虚外筋，柔软光滑，一大碗刀削面再和自家的炒菜拌起来，可谓是满满的满足感。
　　拉面也叫甩面、扯面、抻面，也可以说是山西城乡独具地方风味的面食名吃了。拉面有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等。和刀削面一样，拉面也是极为考验技术的，在做的过程中，要求拉的面要粗细均匀，耐煮不断，柔而能韧，才是上佳的拉面。
　　如果是面食可以填饱肚子的话，那做面的过程，则是可以满足你的视觉享受，不论是刀削面还是拉面，或是其它的面食种类，在制作的过程中，刀削面的＂一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼翻水落白浪，柳叶乘风下树梢＂，拉面的数次抻开，卷起，再抻开，再卷起，数次后面条均匀的抖落，这一切的过程，宛如艺术品一般，属实让人震撼。
　　山西的面食历史悠久，种类繁多，远不是一篇短短的文章就能概括完的，文中的描述也不过只是苍海一粟罢了，有机会的话还是自己亲眼见证一下才能真正的了解到山西的面食。那么你们觉得山西面食的种类有没有上百呐。

生活知识科普五险是哪五险在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于五险是哪五险的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了五险是哪五险方面的五险是哪五险（五险指的是哪五险）很多刚踏入工作的年轻人，还不知道社保五险是哪五险。这五种保险分别是基本养老保险基本医疗保险工伤保险生育保险和失业保险。其中，基本医疗保险和养老保险又分为城镇职工养老和医疗保险城乡居养老保险未交满15年怎么办（社保没缴够15年的别着急）养老保险未交满15年怎么办（社保没缴够15年的别着急）现在人们对缴纳社保是越来越重视了，过去只知道缴了社保之后，等到法定退休年龄，就可以领取一份退休工资。后来，大家开始搞清楚了，社车险哪家保险公司好（不知道车险哪家好）车险哪家保险公司好（不知道车险哪家好）随着生活水平的提高，有车一族不断壮大，买车的人多了，车险需求自然也大。不过对于车主来说，选车险的难度不亚于选车型，要综合考虑保费服务理赔等各个油耗计算公式（汽车百公里油耗是怎样算的？）油耗计算公式（汽车百公里油耗是怎样算的？）车辆油耗计算方法方法如下一基本公式消耗掉的油量行驶里程每公里油耗（一般以百公里油耗为标准口径，则X100）二长途跋涉前进加油站，直接把油箱呵呵什么意思（每日一词呵呵）呵呵什么意思（每日一词呵呵）呵呵，原本是拟声词，表示笑声，例如呵呵大笑意思是roarwithlaughter。但近年来，它却被网友评为最伤人聊天词汇。在网络聊天时，如果有人会回复你freestyle什么意思（这两天最火的一个词是什么？freestyle）freestyle什么意思（这两天最火的一个词是什么？freestyle）这两天最火的一个词是什么？freestyle！不管是朋友圈还是公众号或者是日常聊天中小编常听到大家在问你有日常知识名媛是什么意思在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于名媛是什么意思的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了名媛是什么意思方名媛什么意思是什么（名媛这词火了）名媛什么意思是什么（名媛这词火了）作者丨市界冯晨晨编辑丨朗明日前，一篇名为我潜伏上海名媛群，做了半个月的名媛观察者的文章，无疑让名媛这个词火了一把。该文章声称，在一个名为上海名媛群歧义是什么意思（叫一下妈妈有歧义）歧义是什么意思（叫一下妈妈有歧义）因为疫情的影响，很多学校选择了直播授课。近日，有一段直播授课引起了大家的关注老师叫一下妈妈。学生（疑惑吃惊）啥？老师叫一下妈妈。学生（无奈软萌）妈碰瓷怎么办（开车撞到碰瓷不要怕）碰瓷怎么办（开车撞到碰瓷不要怕）现在记录仪大家买的多起来了，网上面各种各样的路上的视频就多了嘛，如果我们开车不小心撞到了一个人，而且这个人他还是碰瓷的，那到底是怎么赔赔，怎么来算算