在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于生粉是什么的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了生粉是什么方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道生粉是什么的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　生粉是玉米粉或是马铃薯粉，主要是用来勾芡使用，大陆使用的生粉是从土豆中提取出来，香港使用的生粉则是从玉米中提取出来，生粉的用途是比较广泛的，炒菜时可以当做调料使用，也可用来做凉粉或是摊煎饼。  	生粉是玉米粉或马铃薯粉
　　生粉为玉米粉或是马铃薯粉，通常是用来勾芡使用，在大陆使用的生粉通常是从土豆中提取出来的，香港使用的则是从玉米中提取出来，而台湾惯用的则是用土豆或是木薯所制成的。
　　生粉的用途是比较广泛的，炒菜时可以当做调料使用，也可用来做凉粉以及摊煎饼，但是生活中最为常用的还是肉类原料加工时上浆或是勾芡。
　　勾芡时需要等菜肴接近成熟，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，使菜肴汤汁更加的浓郁，从而改善饭菜的味道以及色泽，在生活中还是比较常用的。

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