茶叶知识视频(搞懂茶叶没那么难)
茶叶知识视频(搞懂茶叶没那么难)
喝茶,是一种生活方式。
有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。
很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶
下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦。
- 01 -
发 酵 篇
六大茶类的划分基础是由茶叶发酵的不同程度决定的。
发酵程度影响着茶的口感和功效,这是为什么你要了解它的原因。
发酵程度越高,茶性越温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵,茶性微寒,这类茶更适合降火去燥,脾胃较弱饮用更应适量。
- 02 -
品 类 篇
绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽
白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美
黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽
青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚
红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇
黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
口感的差别,只有亲自体验过后,才能感受茶的美妙有趣之处。
- 03 -
冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性,所以泡法不同,这样才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。
别人告诉你的方式不见得适合你自己,只要你自己喜欢就好。
- 04 -
储 存 篇
为了保持茶叶的活性和口感,干茶的储存也需要讲究一些。
茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶:密封后,放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶:常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏
红茶:常温密封保存,切记防潮
黑茶:常温保存,阴凉通风、切记日晒
- 05 -
功效篇
绿茶——六大茶类之首
零发酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清热祛燥,提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶——茶中珍品
轻度发酵,茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,适合降糖需求人群。
黄茶——中国独有茶类
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