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韩国泡菜的制作(自制韩式泡菜你这么做)

  韩国泡菜的制作(自制韩式泡菜你这么做)
  女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ,今天自己动手做一波
  By 红色恋人syh
  用料
  大白菜 1颗(中等个头)
  盐 100克
  辣椒面 100克
  水磨糯米粉 60克
  糖 30克
  鸡精 5克
  蒜 1头(60克)
  姜 1块(80克)
  梨 1个
  洋葱 1个
  鱼露 适量
  虾皮 适量
  苹果 1个
  白萝卜 半个
  韭菜 1把
  做法步骤
  1、把白菜切4半,每层均匀涂抹上盐,淹制六小时
  2、用清水把盐冲洗干净,挤干水分 备用
  3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ,用小火熬至浓稠状 ,放凉备用
  4、白萝卜切丝,韭菜切段备用
  5、苹果梨洋葱切块儿
  6、苹果梨,洋葱,大蒜,姜放入料理机打如泥
  7、糯米糊中倒入辣椒面
  8、倒入打好的果蔬泥
  9、放入白萝卜丝 ,韭菜段 ,虾皮,盐鸡精,糖鱼露
  10、拌均匀
  11、白菜每一层均匀涂抹上调料
  12、抺好调料之后,密封冷藏保存 ,一个星期之后就可以吃了
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!

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