在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于煮粥放碱好吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了煮粥放碱好吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道煮粥放碱好吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。 煮粥放碱不好
　　煮粥时往里面放碱不好，虽然放碱之后可以让熬制出来的粥香味更浓、黏度更大，也可以减少煮粥的时间。但是加碱后会破坏粥原本的组织结构，导致营养物质大量流失，达不到最为理想的营养价值。

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