在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于用食用碱洗菜的危害的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了用食用碱洗菜的危害方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道用食用碱洗菜的危害的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　用食用碱洗菜容易损伤胃部，食用碱洗菜后清洗不干净会导致食用碱成分残留，食用后导致胃酸过多。食用碱与手部接触后会使手部皮肤干燥开裂，不利于手部健康。可以使用食盐洗菜，能清洗的较为干净，还能杀死细菌。  	1、损伤胃部
　　用食用碱洗菜会导致食用碱的成分残留，食用后容易损伤胃部，食用碱与胃酸相结合容易产生不易消化的物质，长时间或者大量食用很容易导致肠胃受损，因此使用食用碱洗水果后需要彻底清洗干净。  	2、损伤手部
　　食用碱属于碱性物质，人手与之长期接触后容易导致手部皮肤干燥开裂，不利于皮肤健康，还会带走皮肤表面的水分，破坏皮肤的水油平衡，因此使用食用碱洗菜时最好戴上手套，避免直接接触。
　　使用食用碱洗菜时，最好控制用量，避免出现过多残留。除了可以用食用碱洗菜，还可以使用食盐清洗，食盐能给蔬菜表面杀菌，能有效杀死虫卵，还能减少细菌残留。

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