在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于红烧肉放盐吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了红烧肉放盐吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道红烧肉放盐吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。 红烧肉放盐
　　做红烧肉需要放盐，一般在出锅前十分钟左右放盐，这样做的目的是锁住肉细胞中的水分。如果不放盐或者太早放盐，肉细胞中的水分会渗出，导致红烧肉缺少水分，从而影响肉的口感和味道。

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