韩国泡菜的腌制方法（自制韩式泡菜你这么做）
　　女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波
　　By 红色恋人syh
　　用料
　　大白菜 1颗（中等个头）
　　盐 100克
　　辣椒面 100克
　　水磨糯米粉 60克
　　糖 30克
　　鸡精 5克
　　蒜 1头（60克）
　　姜 1块（80克）
　　梨 1个
　　洋葱 1个
　　鱼露 适量
　　虾皮 适量
　　苹果 1个
　　白萝卜 半个
　　韭菜 1把
　　做法步骤
　　1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时
　　2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用
　　3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用
　　4、白萝卜切丝，韭菜切段备用
　　5、苹果梨洋葱切块儿
　　6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥
　　7、糯米糊中倒入辣椒面
　　8、倒入打好的果蔬泥
　　9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，糖鱼露
　　10、拌均匀
　　11、白菜每一层均匀涂抹上调料

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