研究人员利用电场创造出形状奇特的液体
我们都见过水滴,知道无论水滴是由什么液体制成的,它们都倾向于采取相同的基本形状。芬兰阿尔托大学的研究人员希望破坏所谓的热力学平衡,以探索会发生什么,并确定他们是否能够控制平衡被破坏时发生的情况。
对于这项研究,研究人员使用了具有不同介电常数和电导率水平的油的组合。虽然这些液体受到电场的影响,但研究人员发现他们可以创造出像方形和液体格子一样的液滴。
Nikos Kyriakopoulos博士说,当研究小组在他们的混合物上打开电场时,电荷将在油的界面上积累。电荷密度能够推动材料脱离热力学平衡,创造出独特的形态。在实验中,这些液体被限制在薄而近乎二维的薄片中。研究人员发现他们的过程迫使液体重塑成意想不到的液滴和图案。
该技术创造出的液滴被制成方形和具有直边的六边形,两者几乎都是不可能自然产生的。在自然界中,液滴和气泡通常形成球体。研究人员还成功地迫使两种不同的液体创造出一个相互连接的格子。
格子在自然界的固体材料中很常见,但在液体的世界中却没有见到过。项目研究人员创造的最复杂的形状之一是一个环形,这是一个甜甜圈形状。只要电场施加在液体上,这种不常见的形状就稳定。在自然界中,液体自然塌陷,以填补其中心的孔洞。实验中发现的关键是,由于界面上电荷的运动,这些形状是可持续的,防止它们坍塌到平衡状态。
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