炖鸡怎么炖好吃（聪明人炖鸡肉从不焯水）
　　聪明人炖鸡肉从不焯水，学会这样做，汤汁浓郁又下饭，太解馋啦。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　要说炖鸡肉，很多人最先想到的就是要给鸡肉焯一焯水，去除血沫，其实这种做法是错误的，不但把鸡肉的鲜味，给破坏掉了，吃起来的口感也更柴，今天呢，我就分享给大家，聪明人炖鸡肉的做法，不用焯水味道浓郁，下饭又好吃，好了废话不多说，接下来就把不焯水炖鸡肉的做法分享给大家。
　　首先是原材料的准备。
　　新鲜的三黄鸡半只，土豆一个，香菇五个，八角一颗，葱姜少许，花椒少许，黄豆酱少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。接下来是制作过程。
　　1、首先将新鲜的三黄鸡半只，斩成麻将块大小，然后将其放在水管下，开最小水流量，冲上半小时，这一步能从源头处，去除掉鸡肉的血水和腥味，等会咱们就不需要焯水了。
　　2、接着咱们将土豆香菇各切块，葱姜切片，再准备好上面的调料，接下来咱们开始上火制作。
　　3、首先锅烧热油，油热后先把八角花椒，葱姜下锅炒香，过程大概15秒，炒香后，将鸡块控干水分，直接下锅煸炒三分钟，目的是让鸡块遇热急剧收缩，锁住里面的水分，这样吃起来才不柴，而且还能让鸡块直接吸收香料的香味，吃起来会更香。
　　4、三分钟后，咱们下入一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽，将其翻炒均匀上色提味，然后加入等量清水，接着再把土豆香菇下锅，盖上锅盖，先炖五分钟。
　　5、五分钟后，再加入精盐调味，因为如果一开始放盐调味，鸡肉的口感会越炖越柴，加盐调味后，再炖20分钟，20分钟后汤汁变得非常浓郁好吃，然后临出锅时，再放点鸡精味精提鲜，就可以出锅装盘了。
　　接下来是制作要点。
　　1、炖鸡肉为啥不能焯水，因为焯水后鸡肉的鲜味都流失在清水中了，而且口感还发柴。正确的做法应该是，剁块后放在水管下冲上半小时，从源头处冲掉血水，这样就算不焯水，味道一样好吃。
　　2、鸡块一定要下锅炒足三分钟，目的是让鸡皮预热，急剧收缩住鸡肉的水分，吃起来不发柴。
　　好啦，感谢大家的耐心阅读，我是大厨江一舟，咱们下期见。

感恩节大餐（美国感恩节饕餮盛宴）感恩节大餐（美国感恩节饕餮盛宴）火鸡是感恩节的传统主食，但感恩节美食除了烤火鸡，你还知道别的吗？感恩节大餐，先吃什么后吃什么，各个州又有哪些区别？让我们从烤火鸡开始，一道菜一道菜的卧室图片（11张美得醉人的主卧室案例）卧室图片（11张美得醉人的主卧室案例）夫妻主卧案例卧室使用了高级感满满的莫兰迪粉与绿，营造温馨的空间氛围，还有到顶的平开门大衣柜，让衣物和饰品一览无遗还配置了贴合墙角的飘窗柜，让空人生感悟文章（历尽沧桑后的人生感悟）人生感悟文章（历尽沧桑后的人生感悟）1如果奈何桥上真有孟婆汤，我情愿在离去时喝上一碗，只因回忆太过催人肠断。2若有人当众羞辱于你，可一笑置之，给他一个台阶，做人要有一颗包容的心。3人生哲理文章（人生哲理散文精选！）人生哲理文章（人生哲理散文精选！）乐在其中（一）如果你曾因为失败而泄气，请往下看。因为实现目标常常并不重要。且听我往下解释。两个小兄弟决定在屋后挖一个深洞。他们干得正欢时，两个大孩伤感文章大全（伤感爱情散文心痛推荐）伤感文章大全（伤感爱情散文心痛推荐）伤感的爱情散文5篇不管时光怎样变迁，都会有这样一个人总有一个人，一直住在心里，却告别在生活里。接下来小编搜集了伤感的爱情散文5篇，希望帮助到大家感伤的文章（比较伤感的一篇文章）感伤的文章（比较伤感的一篇文章）任何东西只要足够迷惑你，就足以毁了你。心软是病，情深致命。适时的转身，不是软弱，更不是退让，而是一种胸怀和善良。一个懂得爱的人，宁可扮演输家，也不去伤感短篇文章（朋友圈非常伤感的短篇美文）伤感短篇文章（朋友圈非常伤感的短篇美文）有感于歌曲等一分钟等一分钟，是涵养，也是风度等一分钟，是思念，更是爱恋。真正志趣相投的人，不会把一分钟当作借口。因为时间延伸的不只有空间，还敦煌旅游攻略（敦煌自由行的几个小攻略和小思考）敦煌旅游攻略（敦煌自由行的几个小攻略和小思考）整整一周旅行，去了敦煌嘉峪关张掖。我去过很多很多地方，是出发前不会提前做满功课的旅行风格。一般是安排好前两天住宿和行程，然后随遇而安。敦煌艺术源于（敦煌艺术的渊源）敦煌艺术源于（敦煌艺术的渊源）林颐西域文化与敦煌艺术附录收有作者何山知交袁运甫撰写的追求艺术生命的永恒，文中介绍何山1959年考入中央工艺美术学院装饰绘画系壁画专业。他长期从事壁画演讲稿大全（演讲稿生命需要上进，奋斗决定人生）演讲稿大全（演讲稿生命需要上进，奋斗决定人生）尊敬的各位领导，亲爱的各位同事们大家好！我是三点五分，非常荣幸能够参加本次关于奋斗主题演讲比赛，我演讲的题目是生命需要上进，奋斗决定人北京大学软件学院（北京大学软件与微电子学院工程）北京大学软件学院（北京大学软件与微电子学院工程）导读一年之计在于春！近日不少高等学府也早早公布了2022级MBA提前批面试时间安排，今天小编整理了近期可以申请的院校批次，供有意向的