秋天来了，又到吃大闸蟹的时候，那么我们聊聊怎么安全地吃大闸蟹！
　　先来几张阳澄湖大闸蟹镇楼
　　首先大家要明白螃蟹死亡之后为什么不能吃？ 螃蟹由于是底层食腐动物，消化腺例如肠腺里面有很多细菌。 螃蟹死亡之后，在适当的环境下，通过一定的时间，细菌会大量地繁殖。 导致消化腺破裂，重金属物质从消化腺出来污染蟹肉； 同时细菌将蟹肉蟹黄的蛋白质分解为有毒的组胺，食用后会导致中毒。 如果细菌没有迅速繁殖的环境，或者没有繁殖足够的时间，螃蟹还是新鲜的，是可以吃的。
　　螃蟹一般都要挑选有活力的，味道自然更好。 平时大家吃的海蟹在超市一般都能买到死蟹，即使在沿海城市，超市的死海蟹也会冷藏折价出售。海蟹由于长期生活在海水中，死后迅速冷藏或者抓上来就冷链运往外地出售一般情况下不会变质。只要没有异味是可以吃的。（因为细菌在冷藏和有盐的情况下，繁殖速度大大减慢。）
　　淡水蟹比如大闸蟹，死后一般是不能吃的。但是也分情况： 1. 比如拿到螃蟹的时候是活着的，煮熟之后死了，或者煮的时候从锅里爬出来摔死了。这种生命力本来很强的螃蟹由于各种原因导致的非正常死亡。被快递员扔快递扔死了，被小孩子玩死了，到处乱爬摔死的，人被夹了之后一怒之下把螃蟹拍死了。这些都是可以吃的（细菌来不及繁殖就在烹饪过程中被杀死了） 2. 收到大闸蟹之后，螃蟹没有活力，感觉马上就要死掉。这种一般是可以吃的, 螃蟹没有活力，大部分情况下是因为被冻晕了。 3. 收到大闸蟹之后，螃蟹死掉了（确认不是冻休克了）。如果快递箱里面的冰水还没有化掉，再煮 熟之后确认蟹肠没有破裂的情况下是可以吃的。（细菌在低温下繁殖速度大大降低） 4. 螃蟹还没死，奄奄一息了。煮熟之后蟹肉也不饱满，空的，味同嚼蜡的，是不能吃的。这种螃蟹本身抵抗力不强，一般蟹肠都破了但是还顽强地垂死挣扎的。这种自然情况下死亡或者濒死的螃蟹，一般不能吃。卖家一般不会发出这种螃蟹，因为死蟹要赔。 5. 其他情况下，比如大闸蟹死亡之后在常温下（20摄氏度）超过3小时，坚决不要再吃。
　　综上所述：新鲜大闸蟹/梭子蟹死后，室温下不要超过3小时/24小时候后食用，如果放在冰箱冷藏，也要尽早食用，不可超过29/96小时。如果放入冰箱冷冻（-18摄氏度及以下），螃蟹可以很久之后食用，但是口感欠佳。

海口是哪个省的（户口迁入海口后悔了）今天给大家分享下我对海口市房产的简单理解，欢迎讨论指正。海口市世纪大桥1海口市分为5个区秀英区美兰区琼山区龙华区江东新区2概念性炒作较强的是江东新区，因为它是海南自由贸易先行试验区什么平板电脑好用（推荐一个平板电脑）又是一年国庆小长假，计划在小长假期间购买平板电脑的小伙伴你们挑选好了吗？国庆佳节特为大家推荐五款最值得入手的平板电脑。它们有的是机身颜值高，有的是今年上市后就供不应求，超高人气的新代收费业务费是什么（代收费是什么能取消吗）很多义务教育的家长都有一个疑问，那就是不是说义务教育免费了吗？怎么等到我孩子上小学上初中，还是要交费呢？费用还经常交，也不少呀！看完本篇文章，你就明白了，学校并没有乱收费，也确实是七夕什么时候（七夕是哪个季节的节日）再过两天，也就是8月14日，一年一度的七夕节到了。有人说七夕节是中国的情人节，一些年轻人还送鲜花什么的，大家不要被西方的情人节带偏了，我认为称七夕节是中国的情人节有些不妥。七夕节要一斤肉多少钱（目前猪肉价是多少一斤）猪价又涨了，养殖户栏里的猪又能多卖不少钱。随着第三次寒潮来袭，南方腌腊陆续增多，为猪价插上了翅膀，猪价明显走强。目前局地肥猪报价11。013。0元斤。全国均价已涨破9。0元斤。接下什么是有氧运动（家里最简单的有氧运动）在生活中有着各种各样的运动项目，而不同的运动项目有着不同的作用，并且有些运动项目是属于有氧运动，而有些运动项目则属于无氧运动，相信大家在生活中总是听到有氧运动与无氧运动，只是没有太激光祛斑哪里（激光祛斑有哪几种仪器）当色斑开始萌生时无法察觉。当初步察觉时，其实斑点已经变得很严重。所以，在治疗上同样也就更加困难。所以，青岛伊美尔赵夽慡主任特别强调，要想科学祛斑，必须解决影响美白的罪魁祸首黑色素。看什么书好（适合女生提升自己的书籍）海爱尔兰约翰班维尔给露脊鲸以安宁，给美人鱼海象海牛等这些即将消失的种类以安宁任何无害的生命，都有权享受这种幸福时刻。涌起陌生潮汐的那日，他们众神离世。整个上午，乳白色的天幕下，港湾为什么很多药店要转让（药店转让流程）最近办结一起合同纠纷案，案情并不复杂，但很具有代表性。今天写出来分享给大家，算是给大家普法，避免日后生活遇到同样的难题而诉至法院。一问题提出李刚与康健公司于2018年6月27日签订无人区为什么被禁（无人区有警察吗）无人区无疑是部极具秉性的风格电影。重刷几遍，还有意犹未尽。还是说说感觉吧。在电影无人区里，宁浩将他的疯狂系列作品的疯狂艺术路线进行到极致。宁浩曾表示，他过往的那两部疯狂作品，过于人猫头鹰安全座椅怎么样（上海猫头鹰安全座椅实体店）网红品牌Savile猫头鹰安全座椅，相信很多家长并不陌生，在小红书，知乎，抖音等等平台，都有它的身影，该品牌的安全座椅我们都有测评，收录在安全座椅之家的系统里。最近Savile猫头