肉夹馍怎么做

　　工具/材料
　　馅料：五花肉、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、青椒
　　香料：小茴香、桂皮、草果、丁香、八角
　　饼皮：酵母、面粉
　　操作方法
　　01:
　　五花肉焯水后捞出，切块。
　　02:
　　大葱切段。
　　03:
　　热锅起油，加入大葱、姜片炒几下，然后加入五花肉。
　　04:
　　然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
　　05:
　　再加入水，大火烧开。
　　06:
　　用纱布包住小茴香、桂皮、草果、丁香、八角，然后放入锅中，焖60分钟。
　　07:
　　酵母加温水搅拌化开，静置5分钟。
　　08:
　　面粉中加入酵母水，揉成面团。
　　09:
　　放入容器中，盖上保鲜膜，醒发2小时。
　　10:
　　揉至光滑后切块。
　　11:
　　揉圆。
　　12:
　　擀平。
　　13:
　　对折后卷起。
　　14:
　　再次擀平。所有面团都这样操作。
　　15:
　　放入锅中，烙至金黄。
　　16:
　　青椒切碎。
　　17:
　　面饼从中间切开，放入切碎的肉末。
　　18:
　　浇上肉汁。
　　19:
　　也可以把青椒碎和肉末混合在一起放入肉夹馍。
　　20:
　　做好啦。