小葱切段,香菜切段,装盘。豆腐洗净切厚片,然后切小块。将豆腐汆烫,然后捞出滤干水分。将豆腐摆入盘中,加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。锅中倒色拉油,油温烧至4成热,放入葱段,炸至变黄后捞出。最后将油烧热,淋在豆腐上,拌匀,再倒上酱油即可。 豆腐怎么做好吃 食材: 豆腐300克、香菜25克、葱段50克、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量 油淋豆腐的做法: 1、小葱切段,香菜切段,装盘; 2、豆腐洗净切厚片,然后切小块; 3、将豆腐汆烫,然后捞出滤干水分; 4、将豆腐摆入盘中,加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段; 5、锅中倒色拉油,油温烧至4成热,放入葱段,炸至变黄后捞出; 6、最后将油烧热,淋在豆腐上,拌匀,再倒上酱油即可。 小贴士: 豆腐需要先焯烫一下,焯烫的时间不要太久。