腊月二十五
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腊月二十五日吃豆腐渣，用赤豆杂米做粥，称为口数粥。
整理床铺，在室内燃苍术、芸香。
农家在门前，用松柴摆成井字形，举火焚烧，名为相暖热。
从腊月二十五日起，直到除夕，宜行婚嫁。
从腊月二十五到腊月二十八，这几天主要是为过年准备各种年货。春节是一个全民性的大节，商贩也要过年，因此店铺集市节日期间基本关闭，而漫长的年节中各种节日活动很多，亲朋好友要互相拜访、聚会，必须在除夕以前作很多的准备工作，购置大量的年货，尤其是食品准备必须充足。
民谚称：＂腊月二十五，捆磨做豆腐。＂说的是这一天每家每户在者！漂做以豆腐为主的食品。
我国制作和食用豆腐的历史非常悠久。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：＂种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。＂并自注＂世传豆腐本乃淮南王术＂。李时珍亦认为＂豆腐之法，始于汉淮南王刘安＂。
明代叶子奇《草木子》中有：＂豆腐始于汉淮南王之术＂句，明代罗顾《物原》也说西汉时的古籍中有＂刘安做豆腐＂的记载。20世纪50年代，考古工作者在河南密县打虎亭发掘了两座东汉晚期（公元2世纪左右）的墓葬，其墓中画像石上就有生产豆腐的场面。因此，豆腐起源的时间被确定在汉代。
我国近代大豆专家李煌赢说：＂中国之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学。＂＂西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品；中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。
牛乳来自动物，其中多传染病之种子；而豆浆与豆腐，价较廉数倍或数十倍，无伪作，且无传染病之患。＂因此，农耕时代以自产的豆子做成各种美味佳肴，就成为春节期间的重要食品。做豆腐的剩余残渣还可以做牲口和猪的饲料，困难人家也有以豆腐渣作食品充饥的。有趣的是，一些地方（如浙江湖州）还有在除夕以前专吃豆腐渣的风俗。究其因，是因为当地传说灶王上天汇报后，玉帝会派人下界访查，察看各家各户是否如灶王爷所奏得那么好，于是各家各户就吃豆腐渣表示清苦，以瞒过玉皇的惩罚。实则是古代生产力低下，没有那么多好粮吃，同时也是农人勤俭节约美德的写照。
吃豆腐渣
腊月二十五日俗称年头禁，不出财(借钱给别人)。旧时相传是玉帝下降人间的日子，在这天察人善恶。北方有五更焚香褚、接玉帝的做法。江浙一带，不论贫富，人们一直流行持斋，食物不用油煎炒，大多吃豆腐渣，据说可以使玉帝垂怜贫苦，踢予福禄。豆腐渣，是做豆腐时所剩下的渣滓，是最便宜最低劣的食品，可用于治疗恶疮及无名肿毒。
赤豆粥
吃赤豆粥可利尿，消水肿，治脚气，辟疫房。《荆楚岁时记》称在冬至日，煮赤豆做粥。据说共工氏有个不成器的孩子，冬天死去.变成恶鬼，怕赤豆，因此人们便煮赤豆粥以镶鬼驱病。
到了宋朝，才改为在腊月二十四日或者腊月二十五日喝赤豆粥。吴自牧的(梦梁录)载:＂腊月二十五日，士庶家煮赤豆粥，祀食神，名曰人口粥。有猫狗者亦预焉。＂周密《武林旧事》载:＂以二十四日做糖豆粥，谓之口数。＂范成大《口数粥行)一诗称腊月二十五日，煮赤豆做粥，晚上阂家共餐，据说可以解除瘟气。
吃赤豆粥时，即使家里有出远门没有回家的，也要留出碗筷，甚至极裸中的婴儿和猫狗也都算作人口，给准备出粥来。此后，有的地方也在除夕吃赤豆粥或者赤豆饭，都有预祝一家人及牲口健康无灾的寓意。
安床
岁末，民间流行用茶酒果品来祭祀床神，俗称床公、床婆，以祝愿可以一年安寝，人们将这一做法称为安床。
相暖热
相暖热，又叫烧松盆，还叫生盆，即生阳气的意思，也称为旺盆，有旺财源之念。古时称之为机盆。宋人范成大(村田乐府序)称之为烧火盆，取其兴旺发达之意，用来旺岁。
南北方都有烧火盆这一习俗。房山一带称之为禁祟，冀州叫作烘岁，长兴叫作春盆，高邮称为生火盆，海盐、桐乡称烧生盆，萧山、余姚、富阳各地通称作享年松，通州称之为化籶盆，青浦称为籶盆.嘉善称为年炉，嘉定称之为旺相，西安叫作暖岁，归绥称为旺火，批源称熬年，石门叫作送年火，山阴称烧桑盆，北京人直接叫作炬岁，芜史叫作垠岁，名目极其繁多。
烧火盆尹般都在腊月二十四日、二十五日或者除夕晚上，在门外或者院中进行。人口较密巢的地方则多用火炉，燃料则用松柴、柏枝或者百叶刺.加人一些松脂、烧柴或者麻秆、豆其等，直到加满火盆，以火焰高为喜兆。
寒冷的地区，如黑龙江等省，除夕家家门外烧马粪，店铺门外则烧炭。内蒙古土默特旗在除夕到正月初一，在庭院中烧炭，呼和浩特则笼柴炭烧火。《熙朝乐事)载:＂架松柴齐屋，举门火焚之，谓之机盆，烟焰烛天，烂如霞布。＂明代邱瑜有诗道:＂帝城团鼓迎年急，邻院松盆抠岁明。＂
乡村地广人稀，一年一度的烧松盆，可以辟除秽恶疫病之气。烧火时，将柴木架成＂井＂字形，取其耕者有其田之意。
多嫁娶
从小年之夜起直到除夕为止，因为诸神上界，人们的一切活动，不必有所忌讳，因此多有嫁娶，民间称之为乱丝日。此时农家最为闲暇，离家在外者也相继回家，此时举行婚嫁，自然格外热闹。