工具/材料 鸡、当归、黄芪、枸杞、盐巴,味精、茶油 操作方法 01:
首先将买回来的鸡肉洗净切成小块,如下图所示。切鸡肉的时候最好先切去头部和四肢,接着再砍鸡的身体主干,这样切鸡肉才会更安全。 02:
然后把生姜切成薄片,锅中加入适量的茶油,待茶油冒烟,倒入生姜片爆香。 03:
接着把切好的鸡肉倒入锅中,翻炒三分钟。 04:
然后往汤锅里面加入适量的清水,待水烧开,倒入鸡肉。 05:
接着取适量的当归、黄芪和枸杞洗净,倒入锅中,开小火炖一个小时。 06:
然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出锅了。 07:
一道美味可口的炖鸡汤就做好了,希望大家能够喜欢。