企业文化餐饮理念将执行力融入企业文化的类型

　　在对文化的定义中，我们认为企业文化是企业处理企业内部与外部各种矛盾的一种哲学，这种哲学的存在使越来越多的公司将其核心价值观定义为对社会的一种责任，而不是利润，特别是在日本的企业文化类型中更突出了这种倾向性，在卓越的企业文化中，企业哲学能够将这些貌似不可能融合的矛盾巧妙地协调成一种公司向上的动力，而不是一般公司认为那样，它们是相互独立、互相排斥的价值观。企业伦理在企业文化中属于的社会文化层面，它是通过道德规范来调节企业和员工行为的。一、伦理与道德我们首先要对伦理与道德这两个概念先有些了解。一般来说，伦理和道德都可以看作同义词，基本上表示的涵义是一致的。＂伦＂是指人的关系，即人伦，＂理＂是指道德律令和原则，所以伦理是指人与人相处应遵守的道德和行为准则。而西方主要是指风俗、风尚和性格等。道德的基本在实际运作中和伦理并没有什么区别，只是在学术上才有一些研究专家根据自己的需要而作区分。执照施泰困曼教授的观点，道德是指一定的文化界域内占实际支配地位的现存规范，而伦理则是指对这种道德规范的严密方法性思考。按这种区分，伦理是倾向于一种理论，它是对道德的科学性思考，它高于道德的哲学，而道德则是伦理在实际中的规范。比如我们通常会说＂一个有道德的人＂，而不会说有伦理的人，同样我们也只会说＂伦理学＂而不会说＂道德学＂。从这个角度说，在日常用法中，道德更多用于人，更含主观、主体、个体的意味，而伦理则更具有客观、客体、社会、团体的意味。以下这个发人深省的实验从另一个角度说明了伦理和道德的问题。国外一所大学的社会研究系学生进行了一系列有趣的动物实验，成功类比了人类社会某些公众行为和意识的起源和发展，绝对有人类社会的影子，值得我们深思。
　　对于自信，韦尔奇给予了极大的重视 对于自信，韦尔奇给予了极大的重视，甚至他把＂永远自信＂列入了美国能够领先于世界的三大法宝。他看到：迅捷源于精简，精简的基础则是自信。而培养企业员工自信心的办法就是放权与尊重：＂掐着他们的脖子，你是无法将自信注入他们心中的。你必须松手放开他们，给他们赢得胜利的机会，让他们从自己所扮演的角色中获得自信。＂
　　具体表现为：1、由于将问题细分为许多部分，针对每个部分寻求解决方法，不利于找到综合性解决方案。2、将问题分成相互间分离的元素，使解决方案之间缺少协同性。3、这种只见树木，不见森林、头疼医头，脚疼医脚的方法，虽然会有暂时的好效果，却可能导致长期严重的负面影响。4、由于过分重视所谓现实效果，某些非常重要的、对人们的行为和对组织、社会发展影响显著的前瞻性因素，因为难以测知就被轻视忽略。可以说，人们在生活中和工作中表现出的急功近利、短视行为都为源于平面化大脑思维方式。平面的大脑思维误区就是：被动与机械，其结果是：失去大脑的创造力。相对平面化，立体化大脑思维方式，整体把握，宏观调控，从而使脑能形成一种突破性思维之场。突破性思维的过程可以用先展开而后整合的概念来说明，首先将要解决的问题，要达成的目的展开，不断地思考解决这一问题的目的是什么？这个目的背后的目的是什么？……进入深层次的挖掘，直到找到那些超过你现在的问题之直接目的的背后的目的为止。如同现代伟大的物理学家费恩曼受到量子物理学家狄拉克的一句话：看来这里需要一个全新的物理思想所启发，形成了自己追求真理的思维模式：我想知道这是为什么，我想知道这是为什么。我想知道为什么我想知道这是为什么。我想知道究竟为什么我非要知道我为什么想知道这是为什么！这样一种思维模式，一方面避免了就问题论问题的单向思维的局限性，而使问题的解决与整体的、长远的目标联系在一起，另一方面又不是只停留在远大的、目前还一时难以达到的理想中，而是回到现实，一步一个脚印地向那理想趋近。同时在此过程中，将发散式思维与聚合式思维结合起来加以运用，取众所长。
　　浅谈企业文化的内部一致性企业文化经过孕育与培植，积淀成为独特的、难以模仿的理念，包涵了企业的物质层面与精神层面，体现在企业的形象、管理制度与员工行为等外在表现形式上。随着二战后日本经济的崛起，企业管理学界经过对日本成功企业的研究，发现了企业文化在企业管理中的重要作用。现在成功的企业着力宣扬自己的企业文化，为了吸引更优秀的人才，拓展更广阔的市场。而正在发展中的企业却是在孕育与培植自己的企业文化，为了增强自己的竞争力与凝聚力。但是，在企业文化的孕育与培植期，如果不能协调好企业文化的内部一致性，企业文化就没有生命力。 首先，孕育与培植企业文化，必须做到企业文化内涵自身的一致性。企业文化像是植根于企业的一棵大树，不仅要使这棵大树从根尖到树梢循环流畅，而且企业还要为大树提供适宜其生长的土壤、水分及必须的营养。这里就出现企业文化自身不一致的两种情况，一是企业文化自身的不一致，二是企业文化与她生长的环境不一致。企业文化自身的不一致使企业文化在贯彻时出现障碍。假如有一家产品销售企业，她的核心企业文化是＂诚信、追求卓越质量，实现销售利润最大化＂。像这样的企业文化就出现了企业文化自身的不一致。因为，她的最终目标是实现销售利润最大化，她的销售员在面对顾客时，他首先要实现最大化的销售利润，可是又得做到诚信，销售利润最大化与对顾客的诚信两者是不能得兼的。这样，销售员在实际销售过程中，要么遵守销售利润最大化，而舍弃对顾客的诚信，要么遵守对顾客的诚信，可又注定了他不能实现最大化的销售利润。所以，企业文化自身，以及企业文化与她所在的环境的不一致，最终导致企业文化由于执行障碍而消亡。 其次，孕育与培植企业文化，必须做到企业文化与企业管理制度的一致性。
　　关键词:企业文化餐饮理念,将执行力融入企业文化的类型