工具/材料 雪莲1个，糯米粉150克，白糖适量。 操作方法 01: 雪莲去皮切成小丁。 02: 把糯米粉放置盘里。 03: 雪莲丁倒进去，加适量的白糖。 04: 加水搅拌成粉糊。【粉糊不要太稀】 05: 开火下油。 06: 把糯米糊倒进锅里，用勺子摊平。 07: 然后小火煎，一边煎一边轻轻摇动平底锅。 08: 煎得4分钟左右，用盘子盖住糯米饼，压紧碟子，然后翻转平底锅。 09: 糯米饼就翻转在碟子了。 10: 然后再放回锅里煎另一面，再煎5分钟左右，煎至糯米饼有点鼓起来就是熟了。