如何做甜甜圈

　　在本文中：甜甜圈奶油糖衣巧克力糖衣
　　没有人能抵挡得了甜甜圈的诱惑！甜甜圈可以拿来当早餐，或者当做零食甜点来待客。其实甜甜圈的做法非常简单，学会了之后你自己在家就可以做。省钱又省事儿！
　　素材
　　甜甜圈面糊
　　2包普通或者速发酵母
　　1/4 杯温水
　　1杯半温热牛奶（加热到滚烫之后放凉）
　　1/2 杯糖
　　1 茶匙盐
　　2 鸡蛋
　　1/3 杯人造黄油
　　5杯通用面粉
　　植物油
　　奶油糖衣
　　1/3 杯黄油
　　2 杯白砂糖
　　1茶匙半香草
　　2-4 汤匙热水
　　方法
　　1:甜甜圈
　　1:在一只碗里，将酵母和热水混合。让酵母溶解于水。
　　2:加入盐，人造黄油，牛奶，糖，鸡蛋，和2杯面粉。缓慢地充分搅拌混合30秒钟。因为待会儿你还需要将混合物进行进一步处理。
　　3:然后中速搅拌混合物2分钟。继续刮擦和合拢。放入剩余的面粉，将混合物搅拌至光滑。
　　4:将面糊盖住让面糊发酵50到60分钟。最好将面糊放在温暖的地方。当你用手指按压面团时，面团会凹下去而不是弹回来的话，就面就发好了。
　　5:将面糊铺展在案板上。现在案板上撒一层面粉，然后将面团铺展在案板上。轻轻地揉一揉，让面团蘸一层面粉。将用擀面杖将面团擀成1.3厘米后的面饼状（在擀面杖上撒上面粉，这样不会粘）。用一个甜甜圈切割工具切割出一个个中空的甜甜圈。
　　6:将割出来的小圈圈盖上，让面团再发30到40分钟。
　　7:在一只深的炸锅里倒入植物油，加热至180度。使用一只宽的小铲子，使甜甜圈面团沿着炸锅的边缘滑入锅内。每一面炸1分钟，直到炸成金棕色。
　　8:小心翼翼地将炸好的甜甜圈从油锅里取出，油沥干。小心不要将甜甜圈戳破了。
　　9:将甜甜圈放入奶油糖衣中，然后拿出来放凉后，再抹一层巧克力。
　　方法
　　2:奶油糖衣
　　1:使用一只炖锅将黄油加热，直到其溶化后从火上拿开。
　　2:加入香草和白砂糖，搅拌直到混合物变得光滑。
　　3:倒入水（一次一汤匙），搅拌，直到浓稠度达到你想要的效果。
　　方法
　　3:巧克力糖衣
　　1:用小火再一只炖锅里融化巧克力和黄油。
　　2:从火上移开，加入白砂糖和香草，搅拌至光滑。
　　3:倒入水（一次一汤匙），直到浓稠度达到你想要的效果。
　　4:完成。
　　小提示
　　使用糖果屑，以及其他浇料，让做出来的甜甜圈更加诱人。
　　使用软毛刷刷糖衣会更加均匀。
　　这个食谱可以做出24到36个甜甜圈。
　　你需要准备
　　中等大小的碗
　　搅拌工具
　　面团发面时需要的盖子
　　擀面杖
　　甜甜圈切割器
　　炸锅
　　宽铲子
　　2 只炖锅
　　来源与引文
　　改编自： http://www.recipetrove.com/component/option,com_mtree/task,viewlink/link_id,875/Itemid,26/