素炒南瓜苗的做法

　　南瓜苗具有清肺、和胃、通络之功效，素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　南瓜苗200克，姜丝适量。
　　操作方法
　　01:
　　把嫩瓜苗皮筋撕掉，然后洗干净沥干水份。
　　02:
　　开火下油，放姜丝进去爆香。
　　03:
　　南瓜苗下锅。加适量的盐。
　　04:
　　大火翻炒至变软。
　　05:
　　盖上盖子焗2分钟左右。
　　06:
　　打开盖子下几粒味精大火翻炒10秒左右熄火。
　　07:
　　非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。