地里的花生苗已经长成一小簇一小簇的,有些已经开满了黄色的小花,在绿叶的衬托下,更加娇小美丽,嫩嫩叶片,点缀着晶莹剔透的露珠,很美。 小时候在奶奶身边长大,在那个羞涩而贫乏的童年,花生果是一种奢侈的零食,只有在过中秋和过年才能在桌上见到,以至于我都忘记了花生的味道了。 长大后,奶奶在菜地里开辟了一片地,种上了花生,从此每到秋天,我们便要下地拔花生。将花生果摘下,挑到河边洗干净,趁晴天将花生晒干。摘回家的花生分三种,一种是上等,用来做来年的花生种,个头大,粒大,肉老;一种是中等,比花生种次一点,过年过节拿出来炒,当零食,家里来客人时剥一碗,油炸,用来给客人下酒;最下等的花生,我们称之为水泡子,嫩嫩的,里面的花生仁很小很嫩,煮熟后,连花生壳一起吃,咬开有一泡甜甜的花生水,也很美味。 花生种在一排栗子树下,春天来临,刨好地,将田垄上的草除掉,松土,垒土,一个上午便能完成。接下来就是准备花生种,将往年留的花生种剥好,挑个大、体型匀称的,然后用煤油均匀地拌好,这样是防止播种到地里被沙虫或小鸟吃掉。挑阴雨天下地播种,花生容易发芽,每个坑放三粒花生,再用薄沙盖住坑,一般在七天左右花生便会发芽。 要想花生丰收只一个秘诀:勤。地里要经常去,除草,浇水,施肥,喷杀虫剂,这样花生才能茁壮成长,一般四月份播种,六月份就会开花,这个时候要拔草,因为花生长大了,下不了锄头,然后喷一些杀虫剂防止虫子破坏花。只要等花落了,仲夏的时候花生果便会成熟。 关于花生的记忆,是在炎炎夏日的午后,奶奶下地,带回一篮子花生。洗净下锅,做咸水花生,吃不完的咸水花生放在烈日下暴晒,制成干咸水花生,储藏起来,到冬季家里来客人时给客人品尝。花生是长寿果,大人小孩都爱吃。每天两粒红皮花生,血不亏。猪脚炖花生是一道营养菜,孕妇吃了可以催奶,平常人吃了润肺。所以,花生不仅味美,而且吃了对身体有益。但是为了身体健康,我们吃花生的时候不能连皮一起吃,因为花生皮会使人的血液变得粘稠。而且生花生不能多吃,吃多了容易闹肚子。所以我们在吃花生的时候,要注意方法和控制数量。 花生默默地长在地里,一言不发,不与园子里其他的瓜果争艳。做一簇平凡的花生,恬淡、安静,吮吸甘露,默默长大,结果。落花生,最难得的是耐得住寂寞。花落之后,将果实隐藏在泥土中,不与枝头的果蔬争锋,像极了生活中平凡而谦逊的人。 花生像人,谦虚,默默奉献。