毛豆烧肉是我家餐桌上常见的一道菜，大人小孩都喜欢吃，毛豆中含有丰富的维生素和纤维素，以及非常高的钾、镁等微量元素，促进骨骼生长，有助于消化。 有的人夏天容易出汗，食欲不振，容易疲劳，吃毛豆可以改善这些状况 工具/材料 猪肉 毛豆 黄酒 酱油 盐 操作方法 01:
买来的新鲜毛豆剥壳，然后把豆米洗干净捞出，洗豆米的时候外面的豆衣不要搓掉了 02:
猪肉洗干净切小片，肥瘦分开 03:
锅烧热，加入少许油，把肥肉放入锅中煸炒，炒至肉片表面微黄 04:
瘦肉下入锅中翻炒至变色 05:
把毛豆倒进锅里翻炒，炒至毛豆变成翠绿色 06:
把两勺黄酒、半勺酱油调成料汁倒进锅里，然后转大火翻炒 07:
毛豆炒至断生后，加入少许的盐调味 08:
然后翻炒均匀，装盘出锅 特别提示 原创首发指南，未经允许禁止转载