滑肉是一道老少皆宜的美食，使用苕粉和瘦肉的结合，非常的滑嫩可口，香味浓郁，吃了还想吃，再搭配番茄的清甜，使鲜味更加扑鼻，今天小编就来教大家怎么做番茄滑肉。 操作方法 01:
首先把苕粉倒入盆中，打两个鸡蛋。 02:
加入适量的水，放适量的盐，胡椒粉等调料。 03:
再把瘦肉切成条状，放进苕粉中，用力搅拌均匀。 04:
直到所有的材料结合充分，不要太干或者太稀，有一点粘手即可。 05:
锅中放油掺水，把西红柿切成小块放入锅里。 06:
煮开之后，把面糊捏小块丢入锅里，注意不要捏的太实，不然不好煮熟。 07:
把所有的面糊放进锅里之后，面糊是沉入锅底的，用铲子搅一下避免粘锅。 08:
等面糊全部浮起来之后，再多煮一会儿，放入食盐调味，香喷喷的番茄滑肉就出锅啦，超级美味，小编强推，喜欢的朋友做给家人吃吧！