老干妈拌面用普通的面条制成。色香味俱全，好吃不贵，经济实惠。入口后，酱香，面香，融合在一起，好吃无比！ 工具/材料 蒜末 辣椒面 老抽 老干妈 葱 姜 榨菜 糖 生抽 盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 操作方法 01:
取一个干净的碗，制作老干妈酱料：放入蒜末、辣椒面、老抽、老干妈搅匀。 02:
锅内热油，放入葱末、姜条炒香。 03:
放入肉末，翻炒至肉末变色。 04:
加榨菜、糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油继续翻炒。 05:
在煮好的面条上，放上老干妈酱料、肉末榨菜、葱花拌匀。 06:
这样一碗香喷喷的老干妈拌面就做好了。