茭白炒五花肉怎么做好吃茭白需要焯水

　　茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。今天小编就来教大家茭白炒五花肉的方法，享受健康生活。
　　工具/材料
　　茭白 4个
　　五花肉 200g
　　生姜
　　大蒜
　　酱油
　　食用盐
　　大葱
　　操作方法
　　01:
　　茭白洗净去皮，切成片装盘备用。
　　02:
　　将大葱大蒜生姜切成片备用。
　　03:
　　把五花肉切成薄片。
　　04:
　　将茭白放入水烧开的锅中焯1-2两分钟。
　　05:
　　1-2分钟过后，捞出来放入盘中备用。
　　06:
　　在锅中倒入适量的食用油。
　　07:
　　将五花肉、蒜、姜、葱放入锅中一起翻炒。
　　08:
　　加入适量老抽酱油，继续翻炒。
　　09:
　　肉炒熟后，加入茭白继续翻炒。
　　10:
　　加入少量清水，盖上锅盖，焖两分钟。
　　11:
　　出锅前加入适量食用盐，翻炒均匀后即可出锅。