对企业新型学徒制下技工院校养老服务专业课程体系构
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摘 要：本文对企业新型学徒制下技工院校养老服务专业课程体系构建的依据、原则、内容进行探索，以期为培养符合社会需求的高素质养老服务人才提供借鉴。
关键词：企业新型学徒制 养老服务专业 课程体系
近年来，我国人口老龄化的速度加快。社会对养老服务专业人才的需求量随着人口老龄化的加剧越来越大。然而，养老服务专业学生在进入企业工作之后流失率较高。与此同时，不同企业对相同工作岗位的要求各异，导致从业人员技能水平跟不上岗位要求的情况频现，使得企业在人才培养方面的投资回报率较低。
因此，应当采取企业新型学徒制的模式，校企合作，共同培养高质量、稳定的养老服务专业人才。企业新型学徒制的优点在于，由企业和学校联合培养，学生的工作和学习不脱钩，一方面能稳定学生的就业，另一方面能按照最新标准用最新的技术武装企业员工。
一、养老服务专业课程体系构建的依据
广州市技师学院为应对养老服务专业人才队伍不稳定和从业人员技能水平跟不上岗位要求这两大难题，探索制定养老服务专业企业新型学徒制人才培养方案，构建校企协同育人的课程体系。依托广东省特色专业项目建设，通过咨询访谈和问卷调查，得知养老服务企业对养老护理员工作岗位任务需求的重要性由大到小依次是生活护理、家政服务、基础医疗护理、社会工作、心理护理和护理管理。同时对照实践专家访谈会中根据养老服务从业人员职业生涯发展情况提取出来的典型工作任务，为养老服务专业课程体系构建提供参考依据。
二、养老服务专业课程体系构建的原则
（一）职业能力养成规律
根据行业企业调研和实践专家访谈会及岗位工作任务分析的结果，确定符合养老服务专业职业能力养成规律的课程体系，以此确定工作岗位需具备的专业知识、能力和素养，并依据工作岗位需求确定核心课程、课程类型和教学手段。
（二）校企合作、工学一体
将企业实际工作与学校教学相结合，以企业岗位需求和人才能力要求为导向，以真实生产过程和典型工作任务为载体，将企业养老服务从业人员的工作流程与教学过程对接，将企业工作岗位的职业技能需求与教学内容对接，将课程与岗位对接，实现人才培养与用人需求对接，构建养老服务专业企业新型学徒制课程体系。
三、养老服务专业课程体系构建的内容
在对行业企业进行调研的基础上，召开养老服务专业实践专家访谈会，根据职业成长规律，实践专家将自身的成长经历划分为＂生手＂＂新手＂＂熟手＂＂高手＂四个阶段。并将上述四个职业能力发展阶段中需要具备的代表性工作任务，转化为遵循职业能力养成规律的专业课程，形成企业新型学徒制下养老服务专业课程体系。
（一）职业认知阶段課程模块
职业认知阶段课程模块旨在培养学生的社会主义核心价值观和良好的职业素养，将工匠精神与企业文化相融合，使企业新型学徒制班的学生在职业认知阶段就能够树立正确的价值观，认识企业的文化特点，了解企业的发展需求。通过开设政策与法规、思政、健康服务伦理等课程，加强学生的职业道德教育，让学生熟悉职业相关的政策法规，树立正确的价值观。
（二）职业认同阶段课程模块
职业认同阶段中的学生等同于职业能力发展阶段中的＂生手＂，该课程模块旨在让学生具备基础照护技能，认同养老服务工作岗位。通过开设老年人健康照护、老年人生活护理等课程，训练学生为老年人的日常生活提供饮食照料、口腔护理、体位更换、压疮预防与护理、生命体征监测等照护的技能，使学生有能力提高老年人的生活质量。
（三）职业热爱阶段课程模块
职业热爱阶段中的学生等同于职业能力发展阶段中的＂新手＂，该课程模块旨在使学生具备全面的照护技能，热爱本职工作。通过开设老年人常见疾病的预防与照护课程，使学生学会病情观察、常见病护理、偏瘫老年人饮食照料、外伤护理等照护技能。通过开设服务礼仪与人际沟通课程，锻炼学生与老年人有效沟通的能力。通过开设老年人活动策划与组织课程，让学生学会陪伴和引导老年人进行一些户外活动或手工活动。
（四）职业坚守阶段课程模块
职业坚守阶段中的学生等同于职业能力发展阶段中的＂熟手＂，该课程模块旨在培养学生查漏补缺的能力。通过开设文案写作课程，锻炼学生书写工作计划的能力。通过开设老年人安全风险评估与防范课程，提高学生对老年人居家和户外活动安全风险评估的能力，使学生可以降低老年人遭受意外伤害的风险。通过开设老年人紧急救护课程，教会学生在面对突发状况时实施正确的急救措施，提高应急处理能力。并在上阶段的学习基础上，教会学生与老年人家属进行良好沟通，使学生能够书写简单的老年人活动策划方案。
（五）职业发展阶段课程模块
职业发展阶段中的学生等同于职业能力发展阶段中的＂高手＂，该课程模块旨在培养学生的管理能力。当学生具备扎实的养老服务工作知识与技能后，如果想获得晋升，必须具备足够的管理能力。通过开设老年人康复护理课程，提高学生对身患旧疾的老年人进行康复训练的能力。通过开设老年人心理护理课程，锻炼学生为情绪不佳的老年人进行心理疏导的能力。通过开设养老服务综合管理和养老服务企业安全风险控制等课程，培养学生经营和管理养老服务企业的能力。通过开设养老护理员岗前培训和养老护理员在岗培训等课程，教导学生如何将已获取的知识与技能传授给即将参加养老服务工作的＂生手＂。
四、小结
随着职业阶段的发展和知识与技能内容的不断进阶，学生发现问题、分析问题、解决问题和承受压力的能力得到提升，职业生涯的成长空间得以开拓。
参考文献：
[1]臧成阳.依托校企合作，提高中职院校产教融合教学效果的对策探究[J].职业，2020（18）.
[2]王培.现代学徒制与企业新型学徒制融合的实践逻辑[J].河北软件职业技术学院学报，2020（2）.