老面怎么发酵(老面怎么发面？)北方人都爱吃面食，像包子、馒头、花卷。特别是用老面制作的面食，有嚼劲、口感好，不用配菜，分分钟钟都能吃上一个，感觉比面包还要好吃。
　　老面是上次蒸馍时留下的一小块面团，将其作为＂面种子＂发酵面团，经过蒸制等工序，做出自己喜欢的老面发酵食品。好的老面食品，前提是必须发酵好面团。保证不添加其他的辅食材，如何发酵好面团呢？
　　【食材】：面粉500克、老面最多200克、温水约200克
　　〔步骤〕：
　　①先将存放的老面捏碎放在面盆中，加入约50克温水浸泡，待其形成面糊状。
　　②将面糊状的老面，先加入面粉中，用筷子搅动，让其充分融合。
　　③一边搅拌，一边继续加水，当搅拌成面絮时，下手揉成表面比较光滑的面团。
　　④继续揉面，达到面光、盆光、手光时，面盆盖上盖子，或用保鲜膜包住，根据季节不同，置放于适宜发酵的地方。
　　⑤老面发酵主要是利用其从空气中而来的酵母，数量有限。用老面发酵需要时间比较长，就是夏天，至少也要6个小时，冬天不得少于10个小时。经过数小时的发酵，面团给体积增大至原来的两倍左右。面团内部充满蜂窝状，而且会散发出淡淡的酸味，这是乳酸菌的味道，此时就是很好的发面。
　　用老面发面时，预留下的老面一定要捏碎，浸泡成面汤后才能和入面粉中，与面粉搅拌，面团发酵效果会更好；发酵面团的时间，要根据季节气温，灵活把握，即使冬季发面也不要超过24小时；为了保证面团的有效发酵，一般都是在前一晚发面，＂隔夜面＂作出的老面食品效果最佳；用老面发面，不要再加酵母，或发酵粉，也不要加酵母发面时诸如白糖、牛奶等辅食材，否则难于操作，也会是改变老面食品的纯度。

脚发烧怎么回事（脚经常发热）2020年10月16日患者徐XX，男，65岁，诉脚心发热一年，加重三月求治。患者诉一年前开始，出现脚心发热，手心也发热，以脚心发热为重，且进行性加重，在气温低，需要盖棉被的时候，脚小孩发烧怎么退烧最快（这7个方法能快速降温）小孩发烧怎么退烧最快（这7个方法能快速降温）孩子时不时会发烧，这是一种比较常见和普遍的现象，由于孩子的身体体质不同，再加上妈妈的护理方法不同，有的孩子是三天两头感冒的，而有的孩子一小孩发烧怎么退烧最快（小孩发烧怎么快速退烧）小孩发烧怎么退烧最快（小孩发烧怎么快速退烧）孩子时不时会发烧，这是一种比较常见和普遍的现象，由于孩子的身体体质不同，再加上妈妈的护理方法不同，有的孩子是三天两头感冒的，而有的孩子一怎么发烧（怎样发烧最快1分钟）打针吃药，降低孩子抵抗力宝宝感冒情况有时不稳定，在半夜的时候，宝宝如果突然发烧，家长很容易就惊慌失措，部分家长习惯于第一时间把宝宝送往医院。但是到了医院，医生通常的处理方法无非两种发热了怎么办（大人发烧最快退烧方法）发热是最常见的症状，学会简单实用的降温方法，可以快速缓解不适。物理降温是居家最常用的，也是最简易有效安全的降温方法，学会物理降温能解决大问题。1。补充液体喝温开水，最有效的物理降温婴儿为什么喜欢吃手（两个月小宝宝吃手是怎么回事）宝宝经常吃手是生长发育的一个阶段，属于正常现象，妈妈不用过于担心。宝宝在两个月以后会经常吃手手，有时候下巴会流出很多口水，妈妈会担心宝宝手指变形，或者出口水疹，其实只要问题不严重最试管婴儿在哪里（试管婴儿在女人肚子里吗）文章原创，版权归本作者所有，欢迎个人转发分享几天前国家卫健委发布了一个关于我国不孕不育概率的数据显示，现如今我国不孕不育的概率已经高达15，也就是说100个人中有15个人就生不了孩单位证明怎么写（单位证明有什么用）单位证明怎么写（单位证明有什么用）在进行某些事务的办理的时候，某些部门是会要求申请人提供单位证明的，因此就需要回用人单位，让用人单位来出具单位证明，从而办理事务。那么今天就跟找法网人为什么会做梦（8个梦境证明你有前世）大家有没有做过一些非常奇怪的梦，在梦里完全不是你生活中的样子，而这个梦反映出来的事却让你感到很熟悉，就好像是自己亲身经历过的一样，这就很有可能是你的前世记忆，接下来小编就跟大家说一新闻2020年11月出生的鼠宝宝取名近日2020年11月出生的鼠宝宝取名登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的2020年11月出生的鼠宝宝取名相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在网上进行新闻2020年11月出生的宝宝五行缺什么近日2020年11月出生的宝宝五行缺什么登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的2020年11月出生的宝宝五行缺什么相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在