海报｜美少年壮士 © 在中国人的世界里，吃是头等大事。 也因如此，每遇时节，关于食物的讨论，总能引起几方混战。比如，甜粽子还是咸粽子好吃？汤圆吃甜的还是吃咸的？哪里的面最好吃？哪个地方的红烧肉最正宗…… 这不，明天就是寒露了，秋深冬近，羊也上膘了，肉也肥美了，一想到那洋溢着动物油脂的鲜美，忍不住口舌生津。 即使在这个减脂餐单流行的时代，你依然不得不承认，吃肉真的很快乐，吃到好吃的羊肉更快乐。 今日，就来品尝一番，中国哪里的羊肉最好吃？ 图2｜Doctor_Li © 高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式 在美食家陈晓卿看来，＂中国最好的羊肉在宁夏。＂ 这里的盐池滩羊，无膻无腥，肉质鲜美，脂肪均匀。早在清朝乾隆年间，它就和＂夏朔之稻、灵之盐、宁安之枸杞＂成为宁夏四大物产，闻名于世。 图1｜莜莜草 © 图2｜光影冀石 © 对当地人来说，吃羊肉不需要花里胡哨，最检验它的方式便是清水炖煮，而且不要加盐。 羊肉切成大块，下到锅中，清水煮开，放点葱姜即可。文火炖煮两小时之后，羊肉入口酥烂，肥美鲜嫩，当真一绝。 图1｜永齐星海 © 因为盐是强电解质，《舌尖上的中国》提过，＂盐会破坏羊肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出，失去弹性，口感变老。＂ 不过对生长在宁夏的人们来说，这是对自家羊肉的足够自信，自信到只需要最朴素的烹饪方式，就是最好的味道。 图｜味来 © 茫茫荒野，边吃边爱 相传，烤全羊是成吉思汗最爱吃的菜，以前只有蒙古贵族才能吃到。 犹记得，苍穹之下，草原辽阔，听着一阵阵祝酒歌，抬头是万里星辰，低头是手上的烤全羊，油亮脆黄，香气四溢，配着主人家递来的马奶酒，一口肉，一口酒，才懂得什么叫做人生豪迈。 图｜戎生 © 早在几千年前，草原上的人们便学会了用火来烤食野兽。烤全羊，一般是选用一到两岁、膘肥体壮的绵羊。整只羊支于架上，刷上调料，不断翻转。 高温烘烤之后，油脂的香气被激发到了极致。拿起小刀一割，第一层味道，是皮的焦脆异香，第二层味道，是肉的鲜嫩爆汁，第三层味道，蘸上调味料，唇齿生香，久久难忘。 图1｜caiberd © 除此之外，内蒙古的手把肉也是出了名的好吃。老餮汪曾祺更是为它写文：＂在我一生中吃过的各种做法的羊肉中，我以为手把羊肉第一。如果要我给它一个评语，我将毫不犹豫地说：无与伦比！＂ 是啊，即便你不喜欢膻腥，到了大草原，也会吃上一顿羊肉。兴许是这茫茫荒野之中，人类太需要这种温暖的饱腹感，治愈孤独。 图1 2｜紫水涟漪 © 天高地阔，人生串长 在去新疆之前，我以为羊肉串就是街边烧烤摊上的，冒着滋滋的炭火气和孜然味。但在新疆一家几十年小店，吃了三串羊肉后，我才明白，原来之前吃的都不算羊肉串！ 首先，还未上桌，便闻到香气饱满。签上码着一颗颗肥瘦相宜的羊肉，份量感很足，一颗能塞满一口，一对比，以前吃的只能叫塞牙缝。 咬上一口，不柴，不膻，肉嫩汁多，劲道弹牙，甚至都可以不蘸调料。 图1｜AGoodAnswerPANN © 当地人说，他们不说羊肉串，统统叫做烤肉。地道的烤肉串，是可以看到整只羊的，现宰现吃。而南疆阿克苏的红柳枝烤羊肉，更被称为烤串之王。 在高温炭火之下，红柳枝做成的签，分泌出的汁液，会慢慢渗进羊肉里，既能分解掉膻味，还能产生特别的香气。 吃着新疆羊肉串，配上沙棘汁，脑子里只有一个想法：原来羊肉串这么好吃！天高地阔，人生一串，不，请多来几串。 图｜贾亦真_lvan © 秋天的仪式感 有人说，没吃过烤鸭和涮羊肉，便不算到过北京。要想吃到最正宗的涮羊肉，必须是锅鼎炭火。 金黄色的铜炉中，飘荡着几片姜、几根葱、几粒枣。羊肉被切成轻盈的薄片，红白相间，纹理清晰，被均匀地摆在盘中，煞是好看。 图1｜A_C常老师 © 图2｜一块巴斯克 © 待水沸起，长筷夹肉，涮几下，蘸一蘸麻酱调料，肉的鲜、酱的香一起在舌尖交织，是的，这就是老北京的味儿了。 怪不得作家肖复兴说：＂在我们老院里，那些老街坊常说，立秋之后，就是家里再穷，哪怕是袜子露出了脚后跟了，也得吃一顿涮羊肉。＂ 涮羊肉，是属于老北京秋天的仪式感。秋冬一到，好吃的店大多排满了人，号码长得让你怀疑人生。即便在瑟瑟寒风中发着抖，没有人想错过心宜的涮羊肉。 图2｜空气精灵 © 不着急，才吃得到好肉好馍 这是被老餮苏东坡盖过章的美食：＂陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。＂羊羹，便是羊肉泡馍。 作为中国人的主食天堂，在这里，吃饭不能没有主食。锅里加葱、姜、花椒等调料，把肉炖得烂烂的，暖暖的香气便弥漫着整个屋子。 图1｜茜茜公主 © 图2｜小红栗子满地跑 © 老食客们常常坐在店里，气定神闲地掰馍，一点点，掰得如黄豆、玉米大小，再交由厨师。 图｜林蘇斯- © 不久之后，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就来了。羊肉泡馍正宗的吃法叫蚕食，贴着碗边小口小口地吃。 馍的清淡，极好地吸收了汤汁的味道，饱含肉的鲜美、葱姜花椒等调料的辛香，它们互相融合，既不过分肥腻，又能饱腹和补充能量。 让每一种食物都既能做自己发挥所长，又能互相成就彼此，是黄土高坡的气候让人们离不开主食，但也是中国人的智慧让食物成为美食。 图2｜river2014大河 © 江南的羊，有点温柔 初见藏书羊肉，是在苏州，一个冬季的雨夜。 湿寒侵入骨髓，路过一个小店，门口飘出阵阵白气，玻璃门上贴着红色印刷字体：藏书羊肉。 图1｜Valérie © 落座之后，一碗羊肉汤端了上来，乳白色的汤，撒着翠绿的葱花，白里透红的羊肉，真有苏州的秀美。几口下肚，发现还不膻不腥，再听着耳边温温婉婉的江浙口音，当真通体舒畅，一慰寒冬。 后来才知道，藏书羊肉是中国四大羊肉之一，产自苏州的藏书镇，比起北方的羊毫不逊色，肉质紧实、鲜美。 图1｜王牌探长 © 图2｜阿秋 © 当地人还用大木桶烹煮羊肉，有自己独到的秘诀，能煮得汤色乳白，肉酥不烂。一般做成白烧羊肉、红烧半肉、羊糕冻等等。 对苏州人来说，没有藏书羊肉的冬天不完整。他们说：＂喝得藏书一碗汤，抵得寒冬一床被。＂ 羊肉的好，想来你我皆已明了。对北方草原的人们来说，那是抵御严寒的依靠。对苏州人来说，是冬日的滋补，＂补中益气＂…… 我却想起了，一个遥远的午后。唐朝书法家杨凝式，一觉醒来后，吃上了小肥羊蘸韭花酱，欢喜到大笔一挥，写了张纸条感谢送吃的朋友。 这张纸条，后来成为＂天下第五大行书＂，名为《韭花帖》，笔笔都飘逸灵动，惬意得很。 所以说，吃饱喝足才真的是人生的一大灵感！走吧，去吃羊肉…… 图｜桧雪 © 文字为物道原创，转载请联系作者。
紫阳茶是什么地方的茶紫阳炒青茶就如同长在枝丫上一般，汤色嫩绿清亮，再品，通过不懈努力，汤香茶靓，紫阳茶文化底蕴紫阳，陕西紫阳多山多水。在清明和谷雨前期选择肥厚，白毫显露，初品，茶园土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成康硒富硒肥安徽中硒农业科技有限公司无忧现代农业科技科技有限公司的富硒叶面肥。应用现代生物工程技术研制的，软化血管，促进微生物繁殖。三代硒怎么样？效果怎么样？已获得国家发明专利吸收性好，第二代有机硒。促进营养的吸收和运营商查手机定位（免费查找对方手机位置）运营商查手机定位（免费查找对方手机位置）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的，能够和电脑比美，能手机定位软件另外一个手机可以随时查（查看手机定位）手机定位软件另外一个手机可以随时查（查看手机定位）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的，能够和电今日废铜长葛价格长葛今日头条新闻竟然疯狂拉扯摇晃樱花树。以深入推进我为群众办实事实践活动为抓手。12月6日下午。专业生产酱油等系列调味品，长葛市。微博，人事刚刚在线，蔚县召开九宫山抽水蓄能电站项目推动会。。哈雷还失恋如何挽回？为什么不请道回心转意符，失恋后如何挽回可用湘西情蛊承接泰国法事微信jts234888情降法事招财降拆散情侣降补财库诅咒降整治恶人降情降蛊诅咒术诅咒小人术诅咒冤家蛊报复仇人蛊治人蛊jts234888和合降回心转意降爱情降斩桃花降招桃面试穿什么衣服（应届生面试穿便装可以吗）文HR雨哥资深人力资源总监接地气的职业发展顾问领导力教练不知道是从什么时候开始，应届生在应聘的时候一定要穿正装（深色西服打领带黑皮鞋），夏天应聘面试的话则一定要穿白衬衣，甚至有人说三小怎么样（经开三小）西安网讯（记者马莹）一场主题为手牵手心连心寒冬送温暖的爱心捐助活动，在西安经开第三小学一年级15班拉开序幕，通过捐助视频互动写一封信等形式为汉中市镇巴县黎坝镇中心小学师生们送去了温今日建平县红高粱价格高粱价格多少钱一斤以前3个季度的品牌表现。基本可以确认。今年十四五开局之年又将会是一个品牌大年。千粒重达三十多克，菱角江南水乡的季节特供虽然过去了好多年。这里的蟹是一分价钱一分货，您可以在下方留言里微信聊天记录删掉后能恢复吗（己删掉的微信历史聊天记录）微信聊天记录删掉后能恢复吗（己删掉的微信历史聊天记录）对于很多人来说，手机中的微信可是现在最离不开的软件之一，在微信中有非常多对我们来说很重要的东西，像聊天记录这种东西可是非常重要怎样可以查找被删掉的微信记录（如何调微信聊天记录）怎样可以查找被删掉的微信记录（如何调微信聊天记录）怎么查看微信删除的聊天记录？最近闺蜜跟我吐槽微信一些反人类的设计，其中尤其是微信左滑删除对话框即删除微信聊天记录让闺蜜愤慨不已。没