中医有句话：＂朝朝盐水，晚晚蜜汤＂。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜里面的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质可以调节我们的大脑中枢神经系统、缓解神经紧张，从而在一定程度上起到了改善睡眠的作用，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
　　为什么蜂蜜有助于睡眠呢？
　　蜂蜜助眠的效果主要根源于蜂蜜丰富的果糖含量，果糖和葡萄糖不同，果糖在人体的代谢过程中不会产生乳酸。葡萄糖代谢过程中产生的乳酸会令人体肌肉酸痛、倦怠。而果糖则不会，果糖还比葡萄糖耐吸收，果糖在人体内缓慢的释放热量。所以果糖不仅给人体提供充足的耐力，还能够快速消解人体的疲劳。
　　蜂蜜配牛奶助眠效果更佳
　　在温牛奶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶中也是有助于睡前放松的。
　　冲蜂蜜的水温不能超过60℃
　　为了保障蜂蜜中营养物质的活性，冲调蜂蜜水时不宜用开水进行冲泡，而应用温白开水进行冲泡。开水冲泡的蜂蜜水不仅香味不够浓郁，而且味道也会变质了，会有酸酸的感觉，因为蜂蜜里面的酶被热水＂烫＂失活了，所以冲蜂蜜水的温度不能超过60℃。
　　注意：因为蜂蜜属于甜食，睡前喝蜂蜜水之后，一定要记得漱口刷牙，防止蛀牙。
　　踏踏实实养蜂，实实在在酿蜜。

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