挂面打开之后一定要放好，不然容易变质，那打开的挂面怎么保存？挂面打开后可以放多久？接下来和小编了解下!
　　挂面是生活中很多人喜欢的面食，挂面煮着方便，味道可口。一般我们买的都是干挂面，挂面打开后一次煮不完，那打开的挂面怎么保存?挂面打开后可以放多久?下面我们来看看
　　打开的挂面怎么保存
　　把买回来的挂面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的储藏柜里就可以了,千万别放冷冻里呵呵。
　　1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。
　　2、购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。
　　3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。
　　4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。
　　挂面打开后可以放多久
　　只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。
　　挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。但不管怎样，以后打开包装后尽量早点吃完才好，避免浪费。也可购买更小包装的。
　　挂面的食用注意事项
　　通常情况下，一般人都能食用挂面，尤为适合贫血患者，肠胃道疾病患者，出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群食用。但湿热体质者、痰湿体质者忌食挂面，否则可使身体出现不良反应。
　　另外，食用挂面时要注意这些事项：
　　1、要温乎乎地吃。挂面的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会造成一定的损伤，太凉则不利于消化吸收，因此在大部分时候，吃一碗温乎乎的挂面最合适。
　　2、不宜与田螺搭配食用。食用挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
　　3、不宜晚上食用。挂面含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克挂面煮熟后就会变成400克，因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时，一旦多吃就有可能造成消化吸收困难，故不宜在晚上食用挂面。

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