教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

饺子皮怎么做(最全的饺子皮制作诀窍)

  饺子皮怎么做(最全的饺子皮制作诀窍)说到饺子,基本上逢年过节都会吃到它,不过随着社会的不断发展,现在机器制作的饺子越来越多,已经没有了以前手工饺子的那种味道和口感,要说现在也只能够在一些饺子店里面吃到正宗的手工饺子,一般很少会有人在家自己制作,就算是自己在家包饺子,做出来的饺子和饺子店里面的味道也是有不少的差别。
  其实这关键的因素就是饺子皮,可能不少人会觉得饺子馅要比饺子皮重要,决定了饺子是否好吃的关键,但要是饺子皮不软不筋的话,那么煮出来的饺子还是不好吃,今天小编就来分享下,卖了20年饺子大叔:做"饺子皮"的6个诀窍,不懂你的饺子白做了。
  准备食材:1000g高筋面粉,1个蛋清,4g食盐,500g清水。
  制作方法:
  事先准备一个大盆,往里面倒入高筋面粉,再加入少许的食盐和一个蛋清,用筷子搅拌均匀,随后将冷水加入面粉当中,这里千万不要着急倒入清水,而是要一边搅拌一边倒入,避免出现面团太稀的情况,等到面粉搅拌成疙瘩状态的时候,就可以停止加水,用手揉搓面团,一直到面团不粘手,不粘盆为止,这也就说明面团已经揉搓好了。
  再往盆子上盖上一层保鲜膜,放置到常温环境下发酵20分钟,完成这一步醒面就可以接下来的制作了,将面团取出来,放到砧板上,撒上少许的干面粉,再次揉搓一下面团,这样就能够让面团里面的空气排出来,面团也会更加细腻,最后一步就是将面团分成几个小团,用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮即可。
  6个诀窍:
  1、虽然饺子皮是用的面粉,但面粉也是分为了几种,要想饺子皮做出来又软又筋,一定要选择高筋面粉,主要是因为高筋面粉里面的蛋白质含量高,这样饺子皮才会劲道十足。
  2、在调和面粉的时候,一定要加入适量的食盐,这样就可以让饺子皮吃着更加劲道,有口感。
  3、想要饺子皮做出来软软的,那么就往里面加入鸡蛋清,千万别把整个鸡蛋都加入进去,这样蛋黄的腥味就会带到饺子皮里面。
  4、饺子皮和面千万不要加入热水,因为热水会破坏里面的营养,正确的方法应该是加入冷水,按照1:2的比例调制即可。
  5、面团一定要揉搓到三光为止,第一光就是手上没有面粉,第二光就是盆里没有残留的面粉,第三光就是面团表面要光滑,这样才说明面团揉搓好了。
  6、一般在煮饺子的时候,往锅中加入适量的食盐,这样就可以防止饺子出现破皮,粘锅的情况。

广东火锅(广东最出名的火锅)广东火锅(广东最出名的火锅)开在津霞街的养生粥底火锅老板把小海鲜市场搬进店内N种生猛海鲜,现点现煮现吃01ZHOULAOBO地道顺德味,豪华粥底火锅看起来就十分有钱的海鲜粥,在这里哪些火锅好吃(火锅哪家好吃)火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦北京火锅哪里好吃(老北京火锅哪家好)冬天天凉,朋友聚会吃饭首先想到的是涮锅子,暖和,北京涮羊肉火锅店数不胜数,但是想换换口味,吃涮鱼去哪家?哪家的鱼火锅好吃?我和朋友们这么多年想吃鱼火锅,都是去新辣道,他家一般在购物哪个火锅好吃(火锅哪个最好吃)寒冷的冬天快到了。这天气一冷,人就寻思着吃点热乎的,暖暖身也暖暖心。要我说,最具代表性的冬季美食,当属火锅。每年冬天,大街小巷里的火锅店就格外受欢迎。吃火锅,不光吃的是食物,更是大都有哪些火锅(最好吃的火锅排名)在冬天,很多小伙伴在不出门的时候也喜欢自己做一顿火锅尝尝。不过,每个地方吃的火锅也都不大一样,下面小编盘点全国5大火锅,全吃过算你不得了!1川渝火锅川渝火锅的排名在全国是实至名归的哪里有火锅店(附近火锅店在哪个位置)这里是刘小顺的旅行和生活研究所。如果来过重庆旅游的朋友,应该不会对重庆的防空洞火锅店感到陌生。由于重庆特殊的地理结构,再加上诸多的历史原因,重庆修建了大量的防空洞,其中大部分防空洞陈赫开的火锅店在哪里近日陈赫开的火锅店登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下陈赫火锅店具体的情肯德基在哪里(肯德基美国总店在哪里)肯德基(KFC)官方配方大泄密在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内,有一间守卫森严的保密房间。要进入室内,工作人员首先要打开保险库大门,然后分别打开房门上的三道锁。推开房门说说菲比乐玩拉拉裤好不好近日有关于菲比乐玩拉拉裤好不好的问题受到了很多网友们的关注,大多数网友都想要知道网友们需要菲比乐玩拉拉裤好不好问题的具体情况,那么关于到网友们需要菲比乐玩拉拉裤好不好问题的相关信息太太乐酱油(太太乐酱油停产原因)太太乐酱油(太太乐酱油停产原因)曾经两手不沾阳春水,而今洗手为爱做羹汤!周末啦,一大早起床,赶去菜场,买了新鲜的蔬果肉虾,昨晚父子俩点餐,要吃老黄瓜煮河虾,一道即清爽又有营养的菜。麻油是什么油(米线里的麻油是花椒油吗)哈喽大家好,我是不撑还想吃的小王!美味第一步,调味料最有用处。100种调味料精讲17香油,小知识日积月累,看完你就是食神。我们有好多的朋友都喜欢吃香油,在做菜的最后加入几滴,香味瞬
祥生地产怎么样(祥生地产全国排名第几)2018年起,中国房地产进入下半场。如果说地产上半场的关键词是数量,众多房企大干快上扩张规模那么地产下半场的关键词就是质量,高负债高杠杆高周转的模式走到极限,必然朝着高质量高产品以邮箱如何设置签名(怎么设置邮件签名栏)Foxmail是一款优秀的国产电子邮件软件,该软件拥有简单的外观,令日常使用更加的简洁畅快。同时Foxmail还拥有记事本功能,这样你就可以一边工作一边记录,记录并整理工作中非常重手机邮箱怎么设置(手机版电子邮箱怎么弄)身为职场人,摸鱼的事咱不干,兢兢业业的我恨不得24小时奋战,不光是为了挣钱,也是为了成为更好的自己。但是不以工作时间论短长,职场人都明白应以效率说话。如何才能高效办公做呢。离不开手popular是什么意思(pop是什么意思)pace踱步pack包裹package包装packet小捆pact合同pad加上衬垫paddle用桨划page标页码pail桶pain使痛苦painful疼痛的paint油漆pai如何复制整页(word怎么复制整页包括格式)说起复制粘贴,你可能嗤之以鼻,其实用得好,可以让你的工作效率倍增,如同打开任督二脉!1选择文本复制就要选择文本,这里分享几个快速选择文本的技巧。在文本段落中任意三击即可选择整段,若徐杰遗失的美好(徐杰是哪里人)徐杰遗失的美好(徐杰是哪里人)自杜锋技战术改变后,小球战术成为广东当下深入民心的打法,而5上5下的策略在CBA联盟中独树一帜,在这样的打法面前,有一位矮小的后卫脱颖而出,他就是徐杰车牌号的组成结构(车牌组合怎么组合的)为了推动大湾区的发展,两地政府推出了不少好政策来方便大家。其中之一就是放宽中港两地车牌的发放政策。之前办理牌照可算是一牌难求啊,最为夸张的是两地车牌竟然被一些类似黄牛炒到了上百万。iPhoneSE2保护壳遭美国配件商曝光新机外型抢先看随着现在的生活水准越来越高,大家购买苹果的产品也是越来越多了,那么苹果的产品当中有很多的功能大家是未必知道如何去使用的,当然也包括要去多了解苹果新出的新功能之类的,那么今天小编就收电影归心似箭(归心似箭在线观看)电影归心似箭(归心似箭在线观看)1960年,编剧李克异着手创作一部反映抗联英烈的电影,实地采风时,他被抗联战士的英雄事迹感动了,仅用了一周的时间,创作出电影文学剧本一片归心。196全台最大汽车用品车美仕连三年营收成长创新高和泰汽车集团旗下专营汽车用品的车美仕公司,近年来营收成长惊人,连续三年业绩营收从2009年的19亿,到2010年突破25亿,去年2011年更大幅成长44达到36亿元。车美仕公司是日爱慕虚荣的女人娶了倒霉(自私爱慕虚荣的女人)虽然本人是单身未婚的男青年,家里有房有车,条件不错。但是我从过往的经历来看有以下四种女人不能娶第一,爱慕虚荣,自私自利的女人,这样的女人别人有的,也会要求老公也给自己买。比方说,名