生酮减肥法（生酮饮食是什么？）

　　生酮减肥法（生酮饮食是什么？）
　　减肥是身材肥胖的人士一辈子绕不开的话题。不少减肥达人尝试过许多减肥方法都没有产生效果。随着生活条件的越来越好，越来
　　可偏偏网红减肥法＂生酮饮食＂让他们一周瘦了10斤，这是什么减肥方法呢？竟然达到了如此神奇的功效。生酮饮食怎么吃呢？
　　生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物，蛋白质和其他营养元素合适配比的饮食方案。起初是为了治疗儿童的癫痫病。后来被发现可治疗肥胖。
　　生酮减肥法怎么吃呢？生酮减肥法的重点就是：不吃糖，不吃主食，不吃含淀粉的食物，多吃肉和菜。甚至还有明星推荐，著名主持人李静就称生酮减肥法是一种＂幸福减肥法＂，让自己一个月内轻松瘦了5斤。
　　标准的营养性生酮饮食法是一种高脂肪、低蛋白和极低碳水化合物的饮食方式，即饮食上大幅降低碳水化合物类食物，例如谷物、面包，意大利面、富含淀粉或糖分的蔬菜水果以及糖，增加高脂肪类的食物，通过模拟饥饿状态，强迫人体进入燃脂模式而非燃糖模式。
　　但这种饥饿状态不是通过减少卡路里，让人饿肚子来达到的，它是通过降低碳水化合物来做到的。所以和低卡低脂饮食不同，生酮饮食会让人吃饱，吃好，绝对不会让人饿肚子。
　　生酮饮食可以吃什么？
　　蔬菜类：所有绿叶蔬菜：生菜，白菜，菠菜，油菜，油麦菜，羽衣甘蓝，甜菜叶等等。所有非淀粉质蔬菜：芦笋，莴苣，青椒，彩椒，芹菜，卷心菜，洋葱，孢子甘蓝，萝卜等等。
　　瓜类：丝瓜，冬瓜，南瓜。
　　油脂类：一切动物类油脂：牛油，猪油，羊油，等等。
　　非动物类油脂：橄榄油，椰子油， 牛油果油 。
　　一切动物类肉食：牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉，虾肉，火腿，培根，一切动物内脏，肝脏，大脑，胃肠等等。
　　蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，要买有机的或草饲的。
　　奶制品：黄油，奶酪，干酪，奶油(无糖)，奶油奶酪，酸奶酪。奶酪中的cottage cheese，含糖量高，不建议吃。
　　坚果：油脂高，碳水低的种类：山核桃，核桃，扁桃仁，夏威夷果，巴西坚果等等。不建议吃加盐的。
　　水果：牛油果，西红柿。柠檬类，黄柠檬，青柠檬。草莓，黑莓，蓝莓，树莓，桑葚，但要控制量。
　　饮料：代糖饮料，无糖饮料，无糖苏打水/汽泡水，无糖的咖啡，茶。
　　调料：海盐，喜马拉雅粉盐，醋。
　　生酮饮食不能吃什么？
　　淀粉类主食：包括米，面，谷物，杂粮。
　　豆类：红豆，黑豆，绿豆，豌豆，芸豆，鹰嘴豆。
　　淀粉类蔬菜：土豆，山药，红薯，芋头，玉米，莲藕。
　　水果：所有的水果，除了浆果。
　　精炼植物油：玉米油，大豆油，花生油，菜籽油，芥菜籽油，葵花籽油。这些蔬菜籽榨的油中，omega-6含量过高，容易让人产生慢性炎症。
　　反式脂肪：反式脂肪是氢化的植物油，一般食物标签列出成份如称为＂代可可脂＂、＂植物黄油（人造黄油、麦淇淋）＂、＂氢化植物油＂、＂部分氢化植物油＂、＂氢化脂肪＂、＂氢化菜油＂、＂氢化棕榈油＂、＂固体菜油＂、＂酥油＂、＂人造酥油＂、＂雪白奶油＂或＂起酥油＂即可能含有反式脂肪。人造的反式脂肪会增加糖尿病，心脑血管疾病的风险。美国，加拿大，英国等国家是严格禁止在食品生产中使用反式脂肪。
　　低脂类加工食品：低脂类食品一般会添加大量糖和其他调味品，不健康，不建议吃。
　　含糖奶制品：牛奶，酸奶，以及各种环氧繁多的牛奶饮品，酸奶饮品。
　　甜食：所有的糖果，蛋糕，饼干，甜品，必须严格禁止。
　　饮料：各种含糖饮料和果汁。
　　含酒精饮料：包括啤酒，白酒，红酒，香槟等等。大部分酒类都含大量碳水化合物，碳水加酒精会让你脱离生酮状态。
　　含糖或淀粉的调味汁/酱汁：酱油，各类沙拉酱，调味酱等。酱油是由大豆酿造的，有转基因的问题。尽量购买不含大豆油，不含玉米油和芥菜籽油的沙拉酱。
　　生酮饮食真的好吗？
　　生酮饮食真的万般好吗？生酮饮食对身体伤害非常大，最明显的是胃肠道反应和便秘，时间久了还会酮酸中毒。
　　在我们生活中，碳水是主要提供身体能量的来源。我们多数人的饮食中，碳水化合物大约占人体平均每日热量摄入的50%~60%，甚至更多。按照人体能量利用的顺序，会先将碳水化合物转化为葡萄糖，经过体内的化学反应或称之为＂燃烧＂产生能量。当葡萄糖供给受到限制时，就会通过燃烧脂肪来进行供能。
　　而生酮饮食呢？脂肪占比约85%，蛋白质10%，碳水化合物5%（经典的生酮饮食结构）。由于碳水化合物的摄入限制，身体主要靠燃烧脂肪来进行供能。
　　简而言之，迫使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器。由于脂肪在体内经肝脏代谢后产生酮体(ketone)。这种以脂肪作为主要能量来源的饮食方法，会产生对身体有害的酮体（打个比方：相当于煤炭燃烧后的废料），非常容易酮酸中毒。
　　有位王先生就不幸中招了，王先生每天吃大量的肉，不吃任何主食、水果，也不喝饮料、酒水或吃甜食。半个月下来，他发现不仅体重纹丝不动，还出现头晕恶心，有时眼前一阵阵发黑。医院检查发现是酸中毒。
　　而且由于长期的高碳水饮食习惯，不少利用生酮饮食减肥的人员出现了阶段性暴饮暴食的症状，甚至出现了比减肥前更胖的情况。
　　而且长时间的生酮饮食会造成人体头晕、头痛，甚至四肢无力的情况。还有人有便秘，拉肚子，腿抽筋，失眠，情绪低落等。
　　2018年1月，《美国新闻与世界报道》对40种不同饮食方式评分排名中，生酮饮食垫底。
　　所以，使用生酮饮食减肥需慎重！
　　减肥是一生的课题
　　减肥从来没有捷径，管住嘴迈开腿才是真正切实可行的办法。网上一套又一套的所谓网红减肥法，使用不当就会伤害身体。而像常年上镜的明星也吃着最朴实的减肥餐，依靠少吃和多运动来保持身材！
　　影坛常青树刘德华的饮食就极为简单，刘德华透露为了保持好身材，一日三餐就三顿吃谷类食品，搭配上原味乳酪和白水煮鸡肉，他还强调了他全年几乎都是这样吃的。
　　为了保持好身材，他常年泡在健身房里。50多岁的年纪，不少男人已经大腹便便，在家带孩子。刘德华还能保持一个健美的身材，把衣服揭开，就是肌肉。
　　而我们普通人不需要刘德华那样为了上镜保持完美的身材。比起只吃肉不吃淀粉的生酮饮食，许多小伙伴们改掉一些饮食喜好也能成功减肥。想要减肥的宝宝们，管住嘴迈开腿才是王道。
　　愿大家都拥有一个健康的身材！