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擀面杖什么材质的好(擀面案板什么木头好)

  河北正定年货大集上看见的,一位坚持40多年传统制作擀面杖的手艺人,纯枣木制作,一根能用一辈子,不崩不裂。
  擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。
  中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄.是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具.
  擀面杖是什么时候产生的?谁的发明专利?恐怕很难考究了。根据现在考古的发现面条的化石表明,面条已经有4000多年的历史了,那么做它的擀面杖应该不会低于这个年限吧。不过开始面条也可能是抻的,不是擀的呢?于是,只能说擀面杖的出现不会早于4000多年了。当然,西方国家也做面条,也有用擀面杖的,所以也很难分出谁是发明专利的拥有者了。
  擀面杖的种类却是不一样的:首先是擀面条的和包饺子,大小不一样;擀春饼的又是一种两头尖的面棍;还有更特别的是两头都带把儿的
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