对于中国人来说，葡萄酒的市场占有率虽然还不能同白酒和啤酒相提并论，但是随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，喜欢喝葡萄酒的人也是越来越多，并开始受到广泛。毕竟葡萄酒是高贵典雅、情趣浪漫的象征。不过，葡萄酒不是一种简单的酒种，不管是购买、储存还是饮用，里面的奥妙都很多，今天我就为大家分享几个有关饮用葡萄酒的知识，一起来看看吧： NO1：为什么要醒酒？ 喝葡萄酒一般都是需要醒酒的，所谓的醒酒，顾名思义，也就是让酒＂醒＂过来的意思。葡萄酒就像人一样，它是有生命的，而品质越好的葡萄酒则要大面积地接触氧气才能清醒，清醒的美酒才能焕发出迷人的魅力，酒中若干香味物质的香气与味道，在开瓶之后需要与氧气长时间充分接触，才能展现出来，这就是好的葡萄酒为什么在饮用之前要醒酒的原因。 红酒和醒酒器NO2：到底什么样的葡萄酒需要醒酒？或者说，醒酒要多长时间为宜？ 上面我们说了，饮用葡萄酒之前是需要醒酒的，那是不是所有的酒都需要醒酒呢？当然不是，这就要取决于葡萄酒自身的质量来决定。说得比较直白一点就是，比如几十元的低档葡萄酒就不需要凑这个热闹了，开瓶后直接饮用就可以了，而对于年轻的好酒和陈年的老酒饮用之前就要让它醒一醒了，总结起来说，下面三种葡萄酒都是需要醒酒的！ 第一种：体态重的酒 所谓体态重的酒，指的就是年轻的好酒，酒中的成分复杂，单宁重，如果没有养足年份就开了瓶，酒中的单宁还非常紧实，如果在它迷人的果香和多种味道没有散发出来前就喝的话，不大可能顺口好喝，那真是猪八戒吃人参果了。因此，对于这种结实的新酒，开瓶后需要醒上一个小时，甚至两到三个小时。那我们怎样才能判断出哪种酒才是体态重的新酒呢？这个还真不好怎么回答，只要你对葡萄酒有兴趣，喝葡萄酒的机会多了，答案就会自然有了。 第二种 ：陈年的老酒 对于陈年的老酒，虽然也需要醒酒，但注意的是，醒酒不能过度，也就是醒酒时间最好不要太长，一个小时以内为佳。这个问题，我们把葡萄酒用人来打比方非常贴切，而且还通俗易懂。因为葡萄酒本身就是一种有＂生命＂的酒，老的葡萄酒就像一位阅历很深、内涵丰富的老人，经不起长时间的剧烈运动一样。因为醒酒的过程还需要换瓶除渣，就在这个除渣的过程中，老酒就基本上已经醒好了，因此，开瓶后醒酒时间不宜太长，只需要半个小时左右就差不多了。 第三种：甜酒和浓郁的白葡萄酒 对于这类型的葡萄酒，一般需要花一个小时左右来醒酒。至于说什么样的酒才是甜酒或者说浓郁的白葡萄酒，这个也没有一个标准的定论，而且浓郁的白葡萄酒很多，比如常见的＂贵腐酒＂和＂冰酒＂等，完全看自己的口感来决定。简单地说，如果你感觉这酒喝起来味道太浓，那么多晃动几次杯子就可解决问题了。 什么样的葡萄酒不需要醒酒？ 第一：大部分低档酒不需要醒酒，直接倒进杯中喝即可。不是说低档的葡萄酒就不能醒酒，即使醒酒了也没问题，只不过的确没有那个必要。因为低档葡萄酒的酒体及风味物质很简单、不复杂，在开瓶的时候，只要接触氧气，里面较少的香味就已经展现出来了，如果再花时间去醒酒，纯属多此一举。 第二：太陈年的老酒，也不要醒了，因为珍贵而脆弱的酒香，太容易被空气破坏，如果醒酒反而会弄巧成拙，把它折腾坏了，开瓶直接喝就是了，香味和口感更加有层次和魅力。醒酒过程中需要注意的几个事项 第一：适度陈年的老酒虽然要醒酒，但不能过度，这正是醒酒的分寸所在，好比厨师烹饪要掌握好火候一样的道理。若酒的年份够老，功夫到了，吃饭的一两小时内，随着晃杯、闻香品尝，它会一直给你惊喜，是不是要事先醒，并不那么重要。 第二：葡萄酒中的单宁仅仅通过醒酒的方式是不能改变其本质的。因为很多人认为，醒酒能让单宁＂柔化＂。实际上，随着葡萄酒酿造过程的结束，酒质的优劣就已经已有了定数，并不是说通过后期的某些手段能让劣质酒变好，包括醒酒也不会让粗糙的单宁变柔顺。几分钟几小时的醒酒不可能有什么本质变化，不过是靠适度氧气来强化香味物质的发挥，与单宁的共同表现更和谐一些而已。 第三：仅取出瓶塞能否达到醒酒目的？ 如果仅是提前开酒，让酒在原瓶中静置，就算等上两三个小时，也难有什么本质性改变，至多是倒入杯中的第一印象有些许不同吧。对老酒倒是可以采取这种方式。开瓶后稍稍倒出一点，让酒液下降到瓶肩附近，增大与空气的接触面积，既不会破坏娇弱的酒香，又能促进因隔氧时间太久而产生的不良气味散发掉。而对于新酒就大不一样了，必须严格按照醒酒的程序进行才能达到满意的效果。 什么样的葡萄酒算是好酒？ 葡萄酒的确是一种比较复杂而又有内涵的酒种，加上国内市场的普及度也没有白酒那么高，所以很多人对于葡萄酒优劣的判断，主要还是依据品牌知名度和酒的价格来加以判断。其实这是一个误区，因为好葡萄酒不一定昂贵，不过廉价的酒基本上没有好酒。比如在法国的葡萄酒原产地，价格高于5欧元的葡萄酒很多都是优质好酒。 总的来说，好的葡萄酒是应该具有如下特征：酒体自然而健康、色泽纯正、香气丰富复杂而不单一，饮用起来感觉很有质感和层次感，各种风味物质之间平衡而协调，同时还要有明显的葡萄品种特征及原产地风土特征。能够满足以上条件的葡萄酒，一定不会差到哪里去。所以对于消费者自己才是葡萄酒优与劣的最好评判者！ 我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家讨论美食相关的话题；分享美食相关的知识和技巧，您的收藏 评论 转发， 点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！
男生去粉刺（男士脸上粉刺怎样去除）男生去粉刺（男士脸上粉刺怎样去除）爱美之心人皆有之，生活中不只有女生长痘，有些男生可能会更加恐怖，殊不知很多精致的女生都不知道怎么消除痘痘，更不用说爱咋咋滴的直男，那么在这里就专门蒸汽眼罩多久用一次（蒸汽眼罩一天可以用两次吗）最好不要。使用时候还要特别小心。我之前就被低温烫伤过，特别痛苦，红了一圈又疼又气，而且用的也是正规品牌的蒸汽眼罩。非常无语，皮肤比较敏感的人还是谨慎吧。蒸汽眼罩中的内部材质主要是水染发剂弄到皮肤上怎么洗掉（染发时没戴手套手黑了怎么办）每个人都十分在意自己的外在形象，尤其是发型这一块，有时候会用到染发剂，那么当使用完黑色染发剂之后不小心沾到皮肤上面，遇到这样的事情该怎么办才好呢？现在很多人都喜欢自己弄一款适合自己为什么黄瓜叫黄瓜（广东黄瓜和青瓜的区别）导读青瓜和黄瓜有区别，用来凉拌的是青瓜，别买错了，口感外形都不同。很多人分不清青瓜和黄瓜，认为青瓜和黄瓜是同一种瓜，青瓜长老后就是黄瓜，其实不是的。在广东人眼里青瓜和黄瓜是有区别的瘦肉炒什么配菜好吃（瘦肉有哪些做法家常菜）肉片烧腐竹材料腐竹猪肉青椒红椒葱花姜丝蒜片盐鸡粉味精酱油香油水淀粉适量鲜汤葱油。1。将腐竹洗净，放入冷水中泡发。捞出后切段，再下入沸水中焯烫一下，捞出沥干猪肉洗净，切成薄片青椒红椒猪肉怎么炒好吃（猪瘦肉怎样炒出来最嫩）中国人爱吃猪肉，但随着生活水平的提高，家里的油水充足，许多家庭更爱选择不油腻的瘦肉，日常简单的烹饪便能受到家人的欢迎！但问题是，瘦肉虽然味道美，却易发柴，炒过了则孩子老人嚼不烂，那瘦肉粥煮多久（瘦肉粥什么时候放瘦肉最好）昨晚睡前，娃说早上想喝碗瘦肉粥于是睡前预约了份白粥，早上起来再用个10来分钟就能喝上一碗咸香可口的瘦肉粥啦！Bywill121豆果美食官方认证达人用料大米1量杯瘦肉60克杂蔬适量葱拔磨牙多久（拔磨牙的危害）在进行牙齿矫正时，有些情况是必须要拔牙正畸才能得到完美的效果。需拔牙过程中原则上能不拔牙就不拔牙，能少拔牙尽量少拔牙，在这一点上医生和家长患者是一致的！所有治疗首要的原则就是规避无狗生小狗要多久（狗狗产仔多长时间一只）专业的宠物医生介绍，一般狗的怀孕期是58至65天（平均63天），当母狗怀孕接近60天时，生产的征兆会逐渐显现，8月6日，一位老大爷的家格力犬，分娩时间已经到了，但是没有想到的是分娩每天什么时候锻炼最好（早锻炼晚锻炼哪一种更科学）大家都知道除了吃饭睡觉工作学习锻炼身体也是非常重要的对于锻炼身体不少人就有疑问锻炼身体究竟早上好还是晚上好呢？早上和晚上最适合的锻炼是什么？今天，健康河北官微就带您了解一下锻炼身体什么时候锻炼最好（什么时候锻炼身体最好）在健身过程中，不知道大家有没有想过这样一个问题健身的最佳时间到底是什么时候？这个问题也是一个争议性很强的问题，毕竟在一天里，每个时间段都有人健身锻炼。可能有些人觉得，早上是最佳的运