冬菇蒸鸡（浓香四溢的香菇蒸鸡）
　　一直以来我都不是太看好蒸出来的美食，总是觉得对于北方人来说有点寡淡的感觉。 但是这道香菇蒸鸡真的改变了我的想法和态度。 这样制作出来的鸡肉特别的嫩，滑，鲜美多汁，就连鸡腿肉里面多余的油脂也都被蒸制出来了。 真的是美味又健康的一道家常菜了。
　　By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
　　用料
　　鸡腿块 500克
　　泡发香菇 100克
　　胡萝卜 100克
　　淀粉 4勺
　　生抽 3勺
　　料酒 3勺
　　蚝油 2勺
　　食盐 1/2勺
　　花生酱 1勺
　　食用油 2勺
　　姜片 20克
　　葱花 适量
　　做法步骤
　　1、主要食材如图所示。
　　2、拿一个大的容器，把鸡块，胡萝卜，香菇放进去，加入生抽，蚝油2勺，料酒，食盐和生姜片加入。
　　3、加入玉米淀粉，花生酱混合翻拌均匀，腌制15～20分钟。
　　4、把腌制好的食材倒入蒸盘中。
　　5、锅内水沸腾后放入蒸锅，蒸制20～25分钟，出锅后撒点葱花。
　　6、这道香菇蒸鸡就完成了。
　　小贴士
　　1. 蒸鸡的时候尽量选择稍微大一些容器，容器大蒸制时候受热均匀，熟的也比较快一些。 2. 喜欢吃土豆，南瓜，山药也可以加入。

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