BALABALA… 碎碎念 淡奶油抹面是很多新手入门比较难掌握的技巧，也是自己在家DIY蛋糕的绊脚石，稍不留神，惊现翻车现场…啊……！！！ 其实，只要弄懂技巧，注意细节，用对方法，多多练习，你也可以做出完美的奶油蛋糕噢~ ღ( ´･ᴗ･` )ღ 今天趁着做东西的功夫拍了几张照片，新手可以试试，美食这个东西不论过程，结果对了就对了嘛！哈哈哈~ 抹面奶油的状态不明白的可以看第二期课堂，里面有详解。 材料 6寸戚风蛋糕 1个 淡奶油 500g 细砂糖 40g No.1 夹心 这部分不是重点，我就略过啦，要点就是平整，蛋糕胚切片切平整，奶油抹平整，口味夹心放平整……总之，整个蛋糕都要平整、对齐，会避免中间高周边低的情况，外面抹起来也会轻松很多。然后在外面先涂上薄薄一层奶油，防止蛋糕屑掉落或粘在抹面奶油中间，影响美观。 No.2 裱花嘴 然后我们找一个平口花嘴，一面平口，或者两面都平，口宽适中，最好不要用很扁的裱花花嘴，后面一刮平会露胚。这个无需太纠结，差不多的都行，实在没有也可以直接用裱花袋剪个适当大小的口子来用。 No.3 侧面 好滴，把裱花嘴平滑的一面朝外，开始沿着蛋糕周围挤奶油，一圈一圈裱起来（记得要转动裱花台昂） No.4 顶部 顶部也可以用同样的方式操作 No.5 抹平 大刮刀拿粗来~开始抹平面，在近身处用抹刀抹，请放平抹刀，注意中心和蛋糕边缘呈水平线，开始抹的时候抹刀还是要微侧一些，方便刮平。转盘转起来，快准狠，不要犹犹豫豫。千万不要用远端刀头抹面，一般这样操作可能会因为主观上太照顾周边一圈的平整度，而导致刀头不自觉的下压，抹出来的面是周围低中间凸的微微倾斜状。 顶上大致抹平就可以了，后面还要再修整一下。现在用大块刮板，不知道哪里买就找某宝~再没有，家里找一块干净可以用的平板也可以凑合凑合。 刮板与底面平行贴住就可以了，刮板和蛋糕呈15°斜角接触，方便刮平奶油，高度高出蛋糕才行，然后转动转盘，果断快准狠，几圈搞定~ No.6 气孔 遇到瑕疵小气孔肿么办？！ 表紧张，小抹刀拿粗来，补点奶油上去，补丁补好了，又丑了，继续大刮板刮一圈。 No.7 调整 侧面抹完，表面边缘又高出来啦！ 继续大刀抹，从边缘往中间平行修整。 拍照片凹凹造型，实际要连环一气呵成，从边缘朝中间果断的抹平，当然你也可以用刮板哦，很方便。为什么要抹刀长于蛋糕直径，就是为了这样一刮全部到位，如果短一截，就会在表面刮出一道印子。 大功告成 这样就大功告成啦~如果不是特别完美，也不用太过纠结。有时候越修越糙，瑕疵越来越大。我们选比较漂亮的面做正面，或者把不太完美的地方留来放装饰的位置就可以喽~ 【烘焙课堂】尽量坚持每周更新，有想要内容欢迎私信或者留言给我们哦~ 我们 号 : Wanna Baking
手工皮具制作（碎皮料皮革制作小手工）手工皮具制作（碎皮料皮革制作小手工）背包的生产工序繁多，而且目前仍然以人工加工为主。一个背包从原料到成品需要历经多道工序，包括设计选料出样做模具车缝等工序，少则三四十道工序，多则七手工皮具制作（手工皮具制作技法大全）手工皮具制作（手工皮具制作技法大全）如何切割皮革？如果你想用剪刀来切割皮革，这会被证明是场灾难性的尝试，剪刀无法做出干净利落的效果，从而影响皮革边缘的精致程度。正确的方法应该是用滚做面包的方法和步骤（家庭版懒人大面包做法）做面包的方法和步骤（家庭版懒人大面包做法）今天教大家用面粉做一个非常好吃的美食，大面包。做出来之后非常的好吃，吃起来蓬松宣软，做法也很简单，接下来就一起看一下吧。大面包制作食材面粉面包机可以做蛋糕吗（面包机做蛋糕的方法）面包机可以做蛋糕吗（面包机做蛋糕的方法）怎么用面包机做蛋糕呢？现在我为大家讲解一下面包机做蛋糕的方法，让大家在家中做出美味又好看的蛋糕。看看下面图片做出的蛋糕，怎么样？方法开始面包做面包的方法和步骤（教你自制面包，掌握做法和配方技巧）做面包的方法和步骤（教你自制面包，掌握做法和配方技巧）今天给大家分享在家做面包的正宗做法，详细做法比例诀窍都告诉你，自己在家做，面包才柔软蓬松，一次成功，大人小孩都爱吃，值得收藏。土司做法（吐司面包的制作）土司做法（吐司面包的制作）用了6年的吐司配方，简单好做，松软拉丝冷了也柔软，值得收藏算起来进入烘焙这个甜蜜的坑已经6年了，初衷其实很简单，就是想让孩子少吃些添加剂的食品，所以是抱着面包机做蛋糕的配方（面包机版海绵蛋糕的详细做法）面包机做蛋糕的配方（面包机版海绵蛋糕的详细做法）不用烤箱也能做蛋糕吗？当然可以，除了网上流行的蒸锅蛋糕电饭煲蛋糕空气炸锅蛋糕之外，日常生活里十分常见的面包机其实也能帮我们实现蛋糕自吐司面包的做法（吐司面包传统做法）吐司面包的做法（吐司面包传统做法）导语吐司面包这做法，不放糖不放油，不用出手套膜，面包暄软麦香足一般的面包做法都需要揉出手套膜，才能保证面包的松软，但这对于没有面包机的人来说，揉面面包怎么做好吃（面包的快速做法）今天和大家分享6款自制小面包，每一道都蓬松暄软，奶香清甜，而且做法简单，零难度零技巧，轻松就能在家搞定，没有添加任何防腐剂，比外面买的吃着更放心，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，老人和蛋糕的做法大全（新手学做面包）蛋糕的做法大全（新手学做面包）每天想着法子给儿子做吃了也是蛮累的笑哭R还好有beko倍科厨师机K6可以让我轻松点用它打发蛋清很省力也算是帮我解放双手啦这个空气小蛋糕超级简单做出来小烤箱怎么做蛋糕（初学者用烤箱做面包）一准备工作1材料面粉鸡蛋白糖（如果家里有糖尿病患者，可以换成木糖或者去糖）酵母粉盐牛奶黄油等，材料可以DIY。2工具烤箱土司盒锡纸碗具若干量勺砧板擀面杖等。量的话，主要是控制面粉了