芒果怎么吃方便(芒果怎样吃最好吃法)
最近芒果大量上市,超市卖的芒果不是很贵,经常买来给孩子吃。平时常吃芒果对身体好,富含维生素A、维生素C、糖、蛋白质、钙、磷、铁、硒、钾等微量元素。平常吃一点芒果是对胃有好处的,但是如果你是胃病患者,最好不要食用,会造成伤害。芒果还可以有效起到缓解晕船晕车的作用。
芒果作为热带水果的典型代表之一,它的美味可口受到了人们的普遍欢迎。到了夏天很多朋友都会将芒果做成各种冷饮或者是冰激凌雪糕,吃起来解暑解渴又解馋。芒果虽然这么好吃营养又如此丰富,但有过敏体质的人群以及糖尿病人群,要控制芒果的进食量。今天就跟大家分享一个家庭版的芒果布丁的做法,快跟我一起看看是怎么做的吧?
【家庭版芒果布丁】
食材:芒果 白糖 淀粉
【制作方法】
1、准备两个洗干净的芒果,首先要把芒果核两边的果肉给切出来,用刀沿着果核的部分竖向切,并且两边都是用这种方法切下来,只留下中间的果核。如果你不知道从哪下刀,可以看芒果蒂,在芒果蒂上下的位置切过去,就不会切到果核了。
2、切下的果肉是一整片果肉,继续拿出刀,在果肉上画上格子。先竖着切几刀,再横着切几刀,翻转一下,果肉都已经全部的翻转出来了,这样切出来的果肉拿着吃非常过瘾。
3、准备一个小碗,用勺子将果肉全部挖到小碗里面。之后将小碗里面的果肉全部倒进料理机的杯子里,再放入少许清水,打成水果汁。
4、把打好的芒果汁倒进碗里面,放入玉米淀粉,玉米淀粉与芒果汁的比例是1:3,之后将淀粉充分的搅拌均匀,一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。最后搅成比较粘稠的芒果汁面糊。
5、锅里面倒入清水,清水与淀粉的比例是3:1,再放入适量的白糖,如果比较喜欢吃甜的话,可以多放入一些白糖。开大火把水烧开,一直搅拌至白糖完全融化。
6、之后调成中小火,把芒果面糊倒进锅中,持续倒进去,边倒边搅拌,倒完之后还要继续搅拌。一直搅拌至芒果糊呈现透明状
7、等到面糊鼓起大泡的时候,用勺子将芒果糊舀入玻璃容器里面。玻璃容器提前要刷一层清水,这样便于脱模。
8、全部舀进去之后,把玻璃容器震荡一下,这样可以排除面糊里面的气泡,做出的布丁比较细腻光滑无气孔。然后将玻璃容器放在一旁,自然放凉大概需要3小时左右。着急吃的话,可以放在冰箱冷藏室。
9、取出已经凝固的芒果布丁,把玻璃容器倒扣过来 脱模,摸起来非常的弹软。
10、把芒果布丁切成自己喜欢的造型,我直接竖着切几刀,横着切几刀,切成了这样的小块。切好的小块可以直接拿着吃,也可以粘上白糖或者是放到酸奶里面蘸着吃。
11、天气太热的话,可以把芒果布丁放在冰箱冷藏室,放置2个小时,再拿出来吃,撒上白糖或者是椰蓉,冰凉解暑又解馋,大人小孩都爱吃。
【丽晓私房话】
1.切芒果的时候一定要从果核出切,这样切这方便,另外也不会浪费果肉
2.淀粉与水的总比例是1:6 所以这中间要掌握好 芒果汁 以及水的添加量
3.芒果糊一定要煮到起大泡,把玻璃容器用水过一下 这样便于脱模
今天分享的家庭自制芒果布丁您喜欢吗?如果喜欢欢迎我,点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面点,烘焙,零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。
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