重庆为什么排斥万州（万州对四川认同）

　　今年五一假期，重庆千厮门大桥如约封桥，＂宠粉＂操作再次让这座城市登上热搜。
　　山城、雾都、8D魔幻、火锅之都；轻轨穿楼、长江索道、洪崖洞……这是许多人心中对于重庆的印象。
　　重庆千厮门大桥与洪崖洞
　　而大家熟知的重庆，其实仅仅限定在主城区，实际上，重庆大得很！
　　作为国内最大的直辖市，除了主城9区外，还下辖29个区县。所以说，人们以为的重庆，只不过是千面之城的其中一面。
　　位于渝东北，距离主城区270多公里的万州，是重庆的第二大城市。在主城的网红光环下，万州显得没有那么热闹和精致，但却有另一种踏实与安逸。
　　万州区在重庆市内的地理位置
　　万州区在重庆市内的地理位置
　　除了人人皆知的万州烤鱼外，万州还藏着更多山城的真实模样。
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　　勒是山城，勒是万州
　　水陆要津的＂前世今生＂
　　＂万川毕汇，万商云集＂，万州因江而得名，也因江而兴起。
　　万州自古号称＂川东门户＂，是长江上游的中心城市，也是峡江地区重要的交通枢纽和物资集散地。所谓＂千里江陵一日还＂，以湍流的长江载舟下江南，是几千年来最快的运输方式。
　　凭借其＂上束巴蜀，下扼夔巫＂的咽喉位置，万州逐渐兴起集市。
　　货轮在长江上驶过
　　近代以降，由于三峡航运的开通，海关的设立，开埠通商使得万州与外界的商贸往来更加频繁。据海关统计，1925-1935年后11年间，万州年平均进出口总值为2500余万元，其中，进口总值为1010余万元，年平均入超260余万元。
　　桐油、猪鬃、肠衣、制革、棉纱加工等手工业迅猛发展。至民国24年，城区工商业已发展到112个行业，1779户，从业人员2.04万余人。
　　抗战时期，沦陷区人口大批入川，工商业资本随之进入，促使了商业金融空前繁盛，万州一跃成为四川省第三大城市，有了＂成渝万＂的美称。
　　建于1930年的西山钟楼，曾与上海海关钟楼齐名
　　风云变幻，沧海桑田，如今的万州，依旧是水陆要津，不一样的是愈发生机勃勃，万州已成为成渝经济区的东向开放门户，是＂一带一路＂和长江经济带重要节点城市。
　　万州坐拥水、陆、空、铁立体交通网络。水路上，除了有三峡库区最大的港口和三峡线上豪华涉外游轮的停靠港——万州港，还有新田港、红溪沟港区等优良港口码头。
　　万州红溪沟港区
　　陆铁方面，已建成渝万、万忠南线、万宜、万达、万利等5条高速公路和渝万城际、万利、万达等3条铁路。
　　航空方面，五桥机场已开通北上广深等大中城市航线21条和国际航线2条。
　　削平山顶而建起的万州机场
　　依山而立，傍水而兴。这座城市放眼望去都是连绵的山，江边就是绚丽的城，恍惚间真有种置身＂小香港＂＂小台湾＂的感觉。
　　大湖大城
　　万州有个别名，叫平湖。
　　长江在流经的途中，绕着城市转了个大弯，于是万州被一片江水包围，使江面看起来格外辽阔。只有亲眼瞧见，才会感叹＂长江上游的维多利亚港＂果然不负盛名。
　　平湖万州
　　看着碧波荡漾的平湖，谁能想到这里曾经山高水急。据当地人回忆，原先长江的万州段水流湍急，下游的重船很难上来，直到三峡工程实现175米试验性蓄水后，急流才变成了平湖。
　　关于那段三峡百万移民的激荡历史时光，也深入到这座城市的脉络中。
　　1992年，凝聚着国人百年梦想的三峡工程正式确定。三峡工程蓄水，就意味着一些城市将因水位线抬高而被淹没，因此，解决移民安置问题是工程建设的重中之重。
　　在三峡移民纪念馆中了解到，农村移民主要采取就近后靠安置模式，另一种就是外迁安置。1999年，由于三峡库区人多地少矛盾突出，所以采取外迁这一新的安置模式。重庆市安置不了的，分别在湖北、湖南、江西、安徽、江苏、山东、浙江、福建、广东、上海等省市安置。
　　重庆三峡移民纪念馆
　　三峡百万大移民从1992年开始到2010年结束，涉及重庆、湖北两地20多个区县139万人。其中万州区迁入移民26.3万人，成为三峡库区最大的移民迁建城市，重庆第二大城市 。
　　三峡工程建设完成后，万州曾经繁荣一时的二马路、三元街、胜利路等，都已沉入江底，随之在半山腰上，万州涅槃重生。
　　万州新城得以快速崛起，少不了国家＂对口支援＂决策的支持。期间，上海市、天津市、福建省、南京市、宁波市、厦门市等对万州给予了许多发展帮助。在万州当地，可以看到许多迁建的学校都以支援省市命名，如万州区福建小学、宁波小学等。
　　万州区宁波小学
　　今日的万州，高楼从江边和老城间拔地而起，新城和老城交织融合。大湖大城，小街小巷，别有格调。
　　以长江为界限，长江的南岸是＂江南新区＂，当地人说新区是先修路再修房，因此规划建设得比较整齐宽阔。
　　对岸的＂江北老城区＂，先有房子再修路，所以道路弯曲狭窄，新楼和旧楼穿插分布。例如万达广场商圈，就建在老城脚下的江边，从老城高处四通八达的小巷，可以直接穿行而下走到广场。
　　万州的新城与老城
　　城市日新月异地发展，而让万州人产生一种独有情愫的，是那些保留了下来的老街老巷。
　　青砖灰瓦、石板路、石拱桥……五桥老街至今保存着万州老城模样，穿梭在街巷里，似乎能窥见一代人的回忆。
　　漫步到五桥溪边，潺潺溪水上横卧着一座建于民国时期的石拱桥——五间桥。下游几十米处还有数十个石磴搭起的人行便桥，与古桥相得益彰，当地居民说这些石磴比石桥的年代还要久远些。
　　布满时光痕迹的五间桥
　　古朴的石磴
　　五桥老街地处城乡结合部，窄小的主街两边，都是售卖农业生产资料和生活用品的店铺，人们坐在路边搓麻将、打扑克、闲聊晒太阳，时间在这里过得很慢很慢。
　　五桥老街的稀松平常
　　不过，根据江南新区工作安排，五桥片区旧城改造工作将适时启动，五桥老街也将作为重点进行改造。
　　在不久的将来，老街旧貌换新颜，属于这里人们的记忆，也许会定格在一张张照片之中。
　　勒是万州
　　都说重庆是山城，来到万州才知道，勒才是真正的山城。
　　身在三峡山区，这里被群山包围，＂翻不完的坡，走不完的路＂是万州人的真实写照。连出租车司机也会调侃道：＂就万州这些坡和路，在这儿能把车开好，那去到全国各地都莫得问题咯。＂
　　爬坡上坎，习以为常
　　在万州，最能体会这座城市味道的方法，是窜巷子。在城市的街巷里，还阡陌着许多长长的梯坎。
　　鸽子沟步行街是电报路附近的一条坡梯子，上世纪万州最繁华的地方之一，珍藏着许多万州人的老记忆。沿街两旁是些便宜的店店摊摊，有开了多年的老字号小吃摊，有充满复古年代感的书摊，还有衣服摊等等。
　　热闹的鸽子沟步行街
　　这条街沿着高坡顺势而上，全是梯坎，走到最上头的高笋塘广场，大约需要10多分钟，相当考验体力。不过对于当地人来说，爬坡上坎的事早就习以为常，小菜一碟。
　　由于地形因素，山城很早就衍生了＂棒棒军＂一职。他们常常手持一根竹棒或扁担，上面拴两根麻绳，穿梭在大街小巷帮人搬运货物、行李。
　　现在的万洲街头，棒棒军已经很少见，仍从事棒棒的人，大多是习惯了这个行业，继续赚点生活费。他们的收费标准主要按货物重量和路程来衡量，因此收入也十分不稳定。
　　随着城市的发展建设和科技的进步，除了一些老街、菜市场还需要棒棒人力，棒棒军正逐渐淡出人们的视线。棒棒军这一行业，正如一位大叔说的，＂这是一门即将被淘汰的行业＂。
　　热闹的鸽子沟步行街
　　别看万州人一辈子都在爬坡上坎，其实万州人每天都在上演着独属于自己的《生活麻辣烫》（重庆电视台方言节目，都市栏目剧）。
　　作为一座沿江而起的城市，人们与江水的亲密程度自然不一般。在这里待久以后会发现，万州人真的很喜欢看江，无时无刻都在看江。
　　层层石阶坐满看江的人
　　北滨大道旁的长江边，江水直抵石阶，人们三三两两地坐在阶上，看游船悠然，诉尽欣忭忧愁。要是到了炎炎夏日，不少人还会纵身江中游泳，肆意享受清凉。
　　闲暇时，大家还喜欢到太白岩的山顶公园，爬山散步、俯瞰城市景观；又或者去南山公园里，郊游野餐、玩闹嬉戏。
　　南山公园的悠闲午后
　　而在万州更具灵魂的娱乐活动，是打牌、搓麻将。街边、公园、广场，有人聚集的地方，就能看到有人在打牌，观察他们复杂多变的表情，着实有趣。
　　在旮旯小巷，则能见到很多麻将馆，馆子内气场独特，似乎随时就要掀起一场麻将江湖风云。
　　＂暗流涌动＂的麻将局
　　关于吃的方面，除了重庆＂鲜、香、麻、辣＂的底色外，万州的美食有着自己的＂脾性＂。
　　刻进万州人基因、让万州人引以为傲的一道美味，就是万州烤鱼。这道招牌菜可谓渗透到全国各地的街头巷尾，无人不知，无人不晓，但只有来到万州吃，味道才对头！
　　＂游客才会去心连心广场，我们本地人都是去独一处和翻胎厂。＂当地的一位老饕告知，要想吃到地道的烤鱼，还得钻进老城区的小巷里。
　　市井小巷里生意火爆的烤鱼店
　　即便是下着雨的夜晚，也抵挡不了本地人对一顿烤鱼的向往。旧楼房下的老字号烤鱼店，支在马路边边的桌子早已人满为患。氤氲的空气、热气腾腾的烤鱼、清脆的碰杯声、喧闹的话语声……烟火抚人心。
　　万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法集合，堪称＂烧烤界的火锅，火锅界的烧烤＂。把鲤鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烤，烤制后盛到铁盘中，再浇上现炒的麻辣底料，鲜嫩焦香，一口难忘。
　　色香味俱全的万州烤鱼
　　除了烤鱼外，万州人钟爱的还有格格和炸酱面。
　　万州格格，是当地的一种特色小吃，格格是万州话，意为蒸笼。把新鲜的肉加入辅料后放进蒸笼，再以芋头红薯等垫底，在旺火上蒸馏后，即可食之。
　　万州格格主要有肥肠、排骨和羊肉三种，肉质细腻、口味鲜香。吃格格的店不用特意挑选，在街边看到叠放着一笼笼冒着缕缕白烟的格格，顺着满溢的香气直接进去就对了。
　　街边冒着白烟的格格
　　在饥肠辘辘的中午或晚上，到格格店吆喝一声＂老板，来两个肥肠，粑点的！＂，再叫道炒菜和汤，那感觉，巴适惨咯！
　　老面馆里嬢嬢煮的一碗炸酱面，则藏着万州人无法替代的味觉记忆。
　　随便走进一家面馆，映入眼帘的都是台子上一长串的佐料碟，酱油、香油、麸醋、芝麻酱、辣椒、花椒、蒜泥、葱花等等。嬢嬢看似漫不经心的搭配，就能调制出符合各位食客的口味。
　　万州炸酱面
　　二两细面，配上一勺秘制的肉酱，滋溜一口，劲道爽口，回味无穷。这种欲罢不能的味道，就是许多万州娃儿从小尝到大的家乡味道。
　　万州这座城市的魅力在于，人们总能专注于自己的生活，找到自己的生活调调，平凡、踏实、安逸。
　　这座江城、山城，它有灯火漫卷的繁华，有百味杂糅的烟火，人们自得其乐。
　　＂落霞总是依着轻舟，水鸟常在湖中闲游。层层石级总有人守候，万千眷恋谁也无法赶走。＂它就是万州人心中独一无二的万州。
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