重庆特色小吃介绍(重庆最出名的五大特色美食)
重庆特色小吃介绍(重庆最出名的五大特色美食)
众所周知,重庆除了美景,还有众多美食,在重庆,美食也是分为很多的,有川菜、江湖菜、各色小吃等等。提到重庆,大家首先想到火锅,串串;其实不然,除了这些我们来看看还有哪些你不知道的。
1.麻辣烫
麻辣烫是一个支起小摊子,凭借味道美味,独特的配料,成为受欢迎的美食。在重庆,不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊,味道都是不一样的,都是值得一试的。
2、酸辣粉
酸辣粉在各个地方都有,去到重庆旅游的朋友们,一定不能错过这个美食,虽然看起来挺辣的样子,不过还是想要尝一下它的味道嘛。
3、毛血旺
毛血旺是重庆一大特色,具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。是当地很有名的小吃,主要是由各种血旺、毛肚、猪肉等等一起在锅里涮出来的,重辣吃的才爽。
4、重庆烧鸡公
重庆烧鸡公是重庆特别有名的一道菜。它是把大公鸡炖熟,加入干辣椒、花椒、丁香、肉桂、香油、豆瓣酱等调味制作而成,还可以加入火锅底料,味道以麻辣为主。
5.重庆小面
重庆小面口感独特,面条筋道爽滑,佐料是其灵魂所在,一碗面条的功夫全在调料上。麻辣鲜香相互调和而不刺激,汤料香气袭人,味道浓厚,一抹红油更似如火的热情。重庆本地人对小面的评判标准,几乎每天都得来一碗。
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